彩
pink 粉红
salmon pink 橙红
baby pink 浅粉红
shocking pink 鲜粉红
brown 褐, 茶
beige 灰褐
chocolate 红褐, 赭石
sandy beige 浅褐
camel 驼
amber 琥珀
khaki 卡其
maroon 褐红
green 绿
moss green 苔绿
emerald green 鲜绿
olive green 橄榄绿
blue 蓝
turquoise blue 土耳其玉
cobalt blue 钴蓝, 艳蓝
navy blue 藏青, 深蓝, 天蓝
aquamarine blue 蓝绿
red 红
scarlet 绯红, 猩红
mauve 紫红
wine red 葡萄酒红
purple, violet 紫
lavender 淡紫
lilac 浅紫
antique violet 古紫
pansy 紫罗兰
white 白
off-white 灰白
ivory 象牙
snowy white 雪白
oyster white 乳白
gray 灰
charcoal gray 炭灰
smoky gray 烟灰
misty gray 雾灰
                            花卉 
amaryllis 孤挺花
anemone 银莲花
anther 花药
apple 苹果
apricot 杏
azalea 杜鹃花
balsam 凤仙花
begonia 秋海棠
Brazil 巴西木
cactus 仙人掌
camellia 山茶花
canna 美人蕉
cantury plant 龙舌兰
carnation 麝香石竹(康乃馨)
Chinese enkianthus 灯笼花
Chinese flowering crab-apple 海棠花
chrysanthemum 菊花
cosmos 大波斯菊
crocus 番红花
cyclamen 仙客来
daffodil 黄水仙
dahlia 大丽花
daisy 雏菊
daphne 瑞香
datura 曼陀罗
dogwood 山茱萸
epiphyllum 昙花
freesia 小苍兰
fringed iris 蝴蝶花
fuchsia 倒挂金钟
gardenia 栀子
geranium 大竺葵
gladiolus 剑兰
hawthorn 山楂
hibiscus 木槿
hyacinth 风信花
hydrangea 八仙花
India canna 美人蕉
iris 蝴蝶花
jasmine 茉莉
lilac 紫丁香
lily 百合花
mangnolia 木兰花
mangnolia 玉兰花
marguerite, daisy 雏菊
marigold 金盏花
morning glory 牵牛(喇叭花)
narcissus 水仙花
nectar gland 蜜腺
night-blooming cereus 仙人掌
oleander 夹竹桃
orange 桔子
orchid 兰花
ovary 子房
pansy 三堇
pear 梨
peony 牡丹,芍药
petal 花瓣
phalaenopsis 蝶兰
pink 石竹花
pistil 雌蕊
plum 洋李
pollen 花粉
poppy 花
quince 柑橘
redbud 紫荆
rhododendron 杜鹃花
rose 玫瑰花
sepal 萼片
setose asparagus 文竹
stalk 花柄
stamen 雄蕊
sunflower 向日葵
sweet pea 香豌豆花
touch-me-not (balsam) 凤仙花
tulip 郁金香
violet, stock violet 紫罗兰
water hyacinth 凤眼兰
wisteria 柴藤
yucca 丝兰
                          食品
. 肉品类 (鸡, 猪, 牛)
Fresh Grade Legs 大鸡腿 Fresh Grade Breast 鸡胸肉
blond
Chicken Drumsticks 小鸡腿 Chicken Wings 鸡翅膀
Minced Steak 绞肉 Pigs Liver 猪肝
Pigs feet 猪脚 Pigs Kidney 猪腰
Pigs Hearts 猪心 Pork Steak 没骨头的猪排
Pork Chops 连骨头的猪排 Rolled Porkloin 卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 Pork sausage meat 做香肠的绞肉
Smoked Bacon 醺肉 Pork Fillet 小里肌肉
Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 Spare Rib of Pork 小排骨肉
Pork ribs 肋骨可煮汤食用 Black Pudding 黑香肠
Pork Burgers 汉堡肉 Pork-pieces 一块块的廋肉
Pork Dripping 猪油滴 Lard 猪油
Hock 蹄膀 Casserole Pork 中间带骨的腿肉
Joint 有骨的大块肉   
Stewing Beef 小块的瘦肉 Steak & Kidney 牛肉块加牛腰
Frying steak 可煎食的大片牛排 Mimced Beef 牛绞肉
Rump Steak 大块牛排 Leg Beef 牛键肉
OX-Tail 牛尾 OX-heart 牛心
OX-Tongues 牛舌 Barnsley Chops 带骨的腿肉
Shoulder Chops 肩肉 Porter House Steak 腰上的牛排肉
Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 Tenderised Steak 拍打过的牛排
Roll 牛肠 Cowhells 牛筋
Pig bag 猪肚 Homeycome Tripe 蜂窝牛肚
Tripe Pieces 牛肚块 Best thick seam 白牛肚
B. 海产类
Herring 鲱 Salmon 鲑
Cod 鳕 Tuna 鲔鱼
Plaice 比目鱼 Octopus 鱆鱼
Squid 乌贼 Dressed squid 花枝
Mackerel 鲭 Haddock 北大西洋产的鳕鱼
Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 Carp 鲤鱼
Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 Conger (Eel) 海鳗
Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类
Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 Smoked Salmon 熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭*   
Herring roes 鲱鱼子 Boiled Cod roes 鳕鱼子
Oyster 牡犡 Mussel 蚌、黑、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab 螃蟹 Prawn 虾
Crab stick 蟹肉条 Peeled Prawns 虾仁
King Prawns 大虾 Winkles 田螺
Whelks Tops 小螺肉 Shrimps 小虾米
Cockles 小贝肉 Labster 龙虾
C. 蔬果类
Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜
Onion 洋葱 Aubergine 茄子
Celery 芹菜 White Cabbage 包心菜
Red cabbage 紫包心菜 Cucumber 大黄瓜
Tomato 蕃茄 Radish 小红萝卜
Mooli 白萝卜 Watercress 西洋菜
Baby corn 玉米尖 Sweet corn 玉米
Cauliflower 白花菜 Spring onions 葱
Garlic 大蒜 Ginger 姜
Chinese leaves 大白菜 Leeks 大葱
Mustard & cress 芥菜苗 Green Pepper 青椒
Red pepper 红椒 Yellow pepper 黄椒
Mushroom 洋菇 Broccoliflorets 绿花菜
Courgettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 Coriander 香菜
Dwarf Bean 四季豆 Flat Beans 长形平豆
Iceberg 透明包心菜 Lettuce 莴苣菜
Swede or Turnip 芜菁 Okra 秋葵
Chillies 辣椒 Eddoes 小芋头
Taro 大芋头 Sweet potato 蕃薯
Spinach 菠菜 Beansprots 绿豆芽
Peas 碗豆 Corn 玉米粒
Sprot 高丽小菜心   
Lemon 柠檬 Pear 梨子
Banana 香蕉 Grape 葡萄
Golden apple 黄绿苹果、脆甜 Granny smith 绿苹果、较酸
Bramleys 可煮食的苹果 Peach 桃子
Orange 橙 Strawberry 草莓
Mango 芒果 Pine apple 菠萝
Kiwi 奇异果 Starfruit 杨桃
Honeydew-melon 蜜瓜 Cherry 樱桃
Date 枣子 lychee 荔枝
Grape fruit 葡萄柚 Coconut 椰子
Fig 无花果   
D. 其它
Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 Pudding rice or short rice 短米，较软
Brown rice 糙米   
THAI Fragrant rice 泰国香米* Glutinous rice 糯米*
Strong flour 高筋面粉 Plain flour 中筋面粉
Self- raising flour 低筋面粉 Whole meal flour 小麦面粉
Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮姜汤时用）
Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） Icing Sugar 糖粉
Rock Sugar 冰糖   
Noodles 面条 Instant　noodles 方便面

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