威尼斯菜牌
                            Antipasti / appetizers
                                  开胃菜
Aragosta  del  maine  con  insalata  di  asparagi  bianchi  e  caviale  beluga  mebley  of  maine  lobster  with a  fine  salad  fr  white  asparagus  and  beluga  caviar
波士顿龙虾沙律配白芦笋及鱼籽酱        ￥340
Fegato d’oca  saltato in padella
Pan-fried goose liver with apple and watercress
香煎鹅肝配苹果西洋菜
Soffritto di seppoa gigante con cipolle all’ aceto  di  barolo 
Fried  giant  cuttlefish  with  onions  braised  in barolo  vinegar
炸墨鱼配甜醋汁
Caprese  di  bufala
Caprese  salad  of  buffalo  mozzarella  cheese  with roman  tomato  and  pesto
鲜水牛芝士配番茄片
Carpaccio  della  casa
Ca rpaccio  of  prime  beef  with  shallots,horseradish and  parmesan  cheese
生片顶级牛肉配干葱白辣根及帕玛臣芝士
Antipasto  misto
Bresaola,parma,ham,coppa,salami,italian  cheese  and  marinated  vegetables
意式冷肉拼盘配扒蔬菜芝士卷
                            Zuppe / soups
                                汤
Zuppa  di  pesce  e  cozze  al  profumo  di  curry
Seafood  curried  cream  soup  under  a  golden  crust
酥皮海鲜咖喱汤
Zuppa  di  asparagi  con  vongole  e  ricci  di  mare
Green  asparagus  soup  with  clams  and  sea  urchin
芦笋汤配海胆及白蚬蔬菜
parsleyMinestrone  della  casa 
Minestrone  soup  with  gorgonzola  crisp
意式蔬菜汤配芝士条
              Classoici  secondi  piattiitaliani / classic italian  main courses
                          传统意大利风味菜
il  meglio  dall’oceano
the  masterpiece  “ blue ” mediterranean  style  seafood  platter 
with  lobster,prawns, scallops, octopus, and  other seasonal  seafood
地中海海鲜盘
龙虾，大虾皇，带子，八爪鱼，另提供季节海鲜
Rombo all’ italiana
Braised whole  baby  turbot  with  white wine, cherry  tomatoes  extra  virgin  olive oil
招牌多宝鱼配白酒番茄酱
Soglilola e aragosta  saltate  in  padella  con  pomodori  e  melanzane
Pan-fried  dover sole  and  lobster, eggplant  tomato  and  basil
煎龙蜊龙虾双茄配甜椒汁
Petto d’ anatra  in  riduzione  di  barolo  e  timo  con  porcini  freschi
Supreme  of duck on  a  thyme, barolo  reduction, fresh  porcini  mushrooms
香草煎鸭胸配鲜牛肝菌
Razza  ripiena  al  tartufo  nero  e  porri
Filled  skate  wing  with  leek, truffle  and a  crispy  potato roll served on a truffle sauce
煎老板鱼柳配大葱黑菌酱
Scottadita  di  agnello  con  carciofi  siciliani
Lamb  rack  with  sicilian  artichokes
烤羊架配西西里雅枝竹
Saltimbocca  alla  romana
The  traditional “saltimbocca” with  milk fed  veal  filet
牛仔扒配茜子帕玛火腿及热牛油
Galletto  ruspante  al  forno  con  millefoglie  di  mele  e  salsa  al  calvados
Oven  roast  free-range  chicken  with  apple  mille  feuille  and  calvados  cauce
烤春鸡配苹果薄脆及苹果汁
                      Dalla griglia / form the grill
                                扒类
Tenderloin  of  beef                    T-bone  steak
澳洲谷物饲养牛柳扒                    顶级谷物饲养T骨扒
Australian  kobe  sirloin                  Australian  kobe  rib  eye
澳洲神户西冷扒                        澳洲神户肉眼扒
   
Sirloin  of  beef                        Rib  eye  of  beef
澳洲谷物饲养西冷扒                    澳洲谷物饲养肉眼扒 
Australian  lamb  chop                  Tenderloin  of  beef  and  rock  lobster
澳洲羊扒                              扒牛柳配澳洲小龙虾
Truffle  filled  veal  enderloin            Italian  style  grilled  salmon
黑菌小牛柳                              意式扒三文鱼
Prime  veal  chop                      Italian  style  grilled  cod fish
精选小牛扒                              意式扒鳕鱼
Black  grouper  fillet                    “Sumptuous  seafood  grill”  whole       
石斑鱼扒                                baby  rock  lobster,scallop,squid  and
                                        green  asparagus  in  a  caviar  and
Grilled  maine  lobster                    champagne  Sauce
扒波士顿龙虾                            扒海鲜拼盘
                                        整只小龙虾，圆贝，鱿鱼配芦笋鱼籽酱香槟汁
Selection of sauces:  bearnaise    lemon  red wine  peppercorn    funghi porcini
精选汁酱：        宾尼士汁    柠檬汁    红酒汁  绿胡椒汁      蘑菇汁 
Contorni / side dishes :配菜类
Stirred  potato  with  brown  onion      sauteed  mushrooms      artichoke  sott’olio
  蒜茸洋葱土豆泥                  　 烤蘑菇        炒雅枝竹
Sauteed  spinach  with chili  　grilled  mediterranean vegetables   green salad
            炒菠菜                扒地中海蔬菜            lemon dressing
                              　蔬菜沙律配柠檬汁
                    Il  pastificio / the  pastas

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