下列字节串用来表示一个字符. 用到哪个串取决于该字符在 Unicode 中的序号.
U+00000000 - U+0000007F:
0 xxxxxxx
0x - 7x
 
U+00000080 - U+000007FF:
110 xxxxx 10 xxxxxx
Cx 8x - Dx Bx
 
U+00000800 - U+0000FFFF:
1110 xxxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx
Ex 8x 8x - Ex Bx Bx
 
U+00010000 - U+001FFFFF:
11110 xxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx
F0 8x 8x 8x - F7 Bx Bx Bx
很少用
U+00200000 - U+03FFFFFF:
111110 xx 10 xxxxxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx
F8 8x 8x 8x 8x - FB Bx Bx Bx Bx
U+04000000 - U+7FFFFFFF:
1111110 x 10 xxxxxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx 10 xxxxxx
FC 8x 8x 8x 8x 8x - FD Bx Bx Bx Bx Bx
* FE FF从未在编码中出现过.
* 除第一个字节外,其余字节都在 0x80 到 0xBF范围内,每个字符的起始位置用0xC0-0xD0,0xE0,0xF0等可以确定(验证前四位或八位),不在这一范围的即为单字节字符.凡是以0x80 到 0xBF开头的都是后继字节,计数时都要跳过.
* Unicode是一种编码表,只将字符指定给某一数字(Unicode做得还要更多一些,比如提供比较及显示等很多算法等等);
而UTF-8是编码方式,是定义如何表示并存储指定编码的格式.
* UTF-8编码转换为Unicode编码: 将所有标志位去除,剩余位数若不足则在高位补零,凑足32位即可.
* Unicode编码转换为UTF-8编码: 从低位开始,每取6位补两个位10,不足6位(不算高位的0)则按字节长度补相应的字符标志位0、110、1110等
UTF-8是一种变长字节编码方式。对于某一个字符的UTF-8编码，如果只有一个字节则其最高二进制位为0；如果是多字节，其第一个字节从最高位开始，连续的二进制位值为1的个数决定了其编码的位数，其余各字节均以10开头。UTF-8最多可用到6个字节。
如表：
1字节 0xxxxxxx
2字节 110xxxxx 10xxxxxx
3字节 1110xxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
4字节 11110xxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
5字节 111110xx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
6字节 1111110x 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx 10xxxxxx
因此UTF-8中可以用来表示字符编码的实际位数最多有31位，即上表中x所表示的位。除去那些控制位（每字节开头的10等），这些x表示的位与UNICODE编码是一一对应的，位高低顺序也相同。
实际将UNICODE转换为UTF-8编码时应先去除高位0，然后根据所剩编码的位数决定所需最小的UTF-8编码位数。
因此那些基本ASCII字符集中的字符（UNICODE兼容ASCII）只需要一个字节的UTF-8编码（7个二进制位）便可以表示。
对于上面的问题，代码中给出的两个字节是
十六进制：C0 B1
二进制：11000000 10110001
对比两个字节编码的表示方式：
110xxxxx 10xxxxxx
提取出对应的UNICODE编码：
00000 110001
可以看出此编码并非“标准”的UTF-8编码，因为其第一个字节的“有效编码”全为0，去除高位0后的编码仅有6位。由前面所述，此字符仅用一个字节的UTF-8编码表示就够了。
JAVA在把字符还原为UTF-8编码时，是按照“标准”的方式处理的，因此我们得到的是仅有1个字节的编码。
大家可以试试运行这段代码： 数字转unicode编码
public class TestUTF8 {
public static void main(String[] args) throws Exception {
byte[][] bytes = {
// 00110001
{(byte)0x31},
// 11000000 10110001
{(byte)0xC0,(byte)0xB1},
// 11100000 10000000 10110001
{(byte)0xE0,(byte)0x80,(byte)0xB1},
// 11110000 10000000 10000000 10110001
{(byte)0xF0,(byte)0x80,(byte)0x80,(byte)0xB1},
// 11111000 10000000 10000000 10000000 10110001
{(byte)0xF8,(byte)0x80,(byte)0x80,(byte)0x80,(byte)0xB1},
// 11111100 10000000 10000000 10000000 10000000 10110001
{(byte)0xFC,(byte)0x80,(byte)0x80,(byte)0x80,(byte)0x80,(byte)0xB1},
};
for (int i = 0; i < 6; i++) {
String str = new String(bytes[i], "UTF-8");
System.out.println("原数组长度：" + bytes[i].length +
"\t转换为字符串：" + str +
"\t转回后数组长度：" + Bytes("UTF-8").length);
}
}
}
运行结果为：
原数组长度：1 转换为字符串：1 转回后数组长度：1
原数组长度：2 转换为字符串：1 转回后数组长度：1
原数组长度：3 转换为字符串：1 转回后数组长度：1
原数组长度：4 转换为字符串：1 转回后数组长度：1
原数组长度：5 转换为字符串：1 转回后数组长度：1
原数组长度：6 转换为字符串：1 转回后数组长度：1
本文来自CSDN博客，转载请标明出处：blog.csdn/sandyen/archive/2006/08/23/1108168.aspx

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