酒店设计任务书
面积核算：客房部9000+大堂部900+餐饮娱乐1270+娱乐2730+行政
用房150+地下车库2500=16550
客房部
客房
1 建议客房200间（按需要上下浮动）。（200*45=9000平方米）
3 客房分为标准间（包括单人间，双人间），套间，残疾人用房。
4 客房中套房占2%—5%的比例（4~10间），无障碍客房按总房数的1%配置（无障碍用房可以不单独设置）
4 标准间面积16~38㎡，套间面积为标准间面积的2~3倍。
5 客房内分为睡眠，起居，办公，卫生间等功能区。
6 残疾人客房位置宜设在低层，靠近疏散口，内部家具满足无障碍设计规范。
卫生间
1 卫生间尺度设计应满足相关规范。
2 应有净身盆，洗脸盆，浴缸三样（高标准客房可设置四件套），净面积不小于3.2㎡。
3 三件套卫生间排列方式有三种：洗脸盆在外，坐便单独小间，套间卫生间（包括洗脸间，浴室间，厕所间在内）
标准层
1 标准层包括，客房，服务用房或服务台，设备间，公共卫生间，交通核等房间，应合理布置，做到使用方便，平面合理。
2 根据服务员服务区的划分，每层宜布置14、12的倍数的客房。
3 交通核位置，电梯楼梯数量位置应符合高层建筑防火规范。
服务用房
1 每层或隔层应设服务用房或服务台。
2 若每层28间客房，每层服务间面积为31.08㎡。
3 标准服务用房，最好设配套公共卫生间。
结构设计
1 结构可选择框架剪力墙或框架结构。
2 建议不规则图形平面进行角部加强等加固措施。
设备要求
机械及电器设备面积占每层面积的8%~12%。
大堂部
总面积约900平方米
1、门厅规模0.8㎡/间*235间=188㎡（不包括咖啡厅、大堂吧、商务中心、商场等）
2、（1）必设项目：
总服务台：前方有充足空间接待客人，一般不小于4m净宽。服务台与背墙面应有不小于1.5m的工作空间。
电梯厅：酒店内设置两台客梯一台货梯。客梯轿厢1900*1500 货梯1800*3150
电梯厅宽4m左右
行李房
在非经营区设客人休息场所
卫生间：男盥洗室厕位≥5个小便池10个洗脸盆5个
女盥洗室厕位≥10个洗脸盆5个
有残疾人出入坡道，配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位。
（2）选择项目：
咖啡厅
大堂吧：1.4㎡/座40座总面积56㎡
商务中心
商场（美容美发室、精品店、独立的书店、独立的花店）：47~118㎡
车库部分
地上停车位：30个左右
地下停车位：60~80个
总停车位数量应达到客房数量的50%
洗车设施：一般设在地面，地坪标高低于坡道口0.15—0.3米
修理设施：设1—2个检修坑或液压检修台。检修坑长8米，宽0.8—1.0米，深1.2米，坑内侧墙设灯槽和工具槽，端部设积水坑。
充电间：10—13平米，放在排水系统终端
加油设施：在地下应设单独的密封房间内。燃油库不能放在地下车库内，应埋在主体建筑之外。
停车间的层高
小型汽车停车间净高不小于2.2m，中型汽车停车间不小于2.8m。
更正：《坡道式地下停车库设计》：地下车库柱距不小于8.4m
车库疏散出入口一个，双坡道
餐饮娱乐部分
总面积1270平方米，餐厅700平方米，厨房570平方米
用房分类及名称数量
（间）建筑面积
（㎡）
备注
中
餐
厅
餐厅  1 300 含包间3~4间（20㎡/间）
备餐间  1 45 若设食梯则应熟、生分设主副食加工  1 120 含洗碗间
库房  1 45 蔬菜果品库1间，干货库1间，冷藏
冷冻库1间，饮料库1间
辅助用房  1 60 含更衣室2间，职工洗手间（男女分
设），厨师长办公室1间等
3平米小厨房设计图可根据需要分散或集中设置
西餐厅
餐厅  1 170 含服务柜台（15㎡）
备餐间  1 20
加工间  1 60 含肉类加工1间、蔬菜加工1间，冷
盘加工间（应单独设置），面包房1
间，洗碗间1间等库房  1 30 蔬菜果品库1间，干货库1间，冷藏
冷冻库1间，饮料库1间
辅助用房  1 20
风味餐厅
餐厅  2 150 含清真餐厅（60㎡）备餐间  1 20
主副食加工  1 55
库房  1 20
辅助用房  1 25
酒吧
餐厅  1 80 含吧台也可布置部分散座
备餐间  1 30 含炉灶及烤箱、加热保温及洗涤消毒
设备
库房  1 20 低温冷藏用
行政办公及职工生活用房参考
设定依据：职工人数=0.8*180（客房数）=144（人）
总面积：约150㎡
人事部：                          30㎡
考勤/保卫：                      5-8㎡
男更衣/浴厕：                    30㎡
女更衣/浴厕：                    30㎡
餐厅：                            30㎡
厨房：                            25㎡
设备：男厕：洗脸盆、大便器四个
小便斗四个
女厕：洗脸盆、大便器六个
污水槽：每层一个
娱乐部分参考任务书总面积：1000+ 330+1400=2730
会议中心部分：总面积约1000㎡(不含宴会厅)
会议室：小型会议室              30-50㎡*3
中型会议室              60-80㎡*2
大型会议室              90-110㎡
高级会议室              60㎡*4含专用卫生间

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