餐饮类商铺二次装修审图技术要点
二次装修的图纸相关规定:
一、装修前物业服务处应该提交业户参考的图纸目录清单:
承租域原始平面图(交铺状态下)
承租排水平面(如有
、强、弱及消防排烟位置
消防系位置
二、业户需要提交的图纸清单以及相关规定
1、平面图,标明:
(1) 商铺的内部平面、立面和剖面布置,包括所有内部隔断、所有家具和设备
的位置,隔断采用的材质和装饰物(木作应作防火阻燃处理,步行街公区
材料达到A级防火要求,商铺满足A级或B1级要求3平米小厨房设计图);
(2 租户需增加或拆除的墙或隔断,需标明高度和材质,隔墙或固定物品与商
璃隔断间要有伸缩缝
(3) 超重物体的位置,如大型冰柜、保险箱等,及建议分散楼板负荷的办法;
(4) 显示正门及其他入口的立面图,包括任何标识或标志(橱窗、招牌、
店徽等)、 彩方案和拟使用的材质;
(5) 装修效果图;
2、天花布置图,标明:
(1)灯具、出/排风口、风管、喷淋头、烟感探测器、应急广播的位置、假天花的高度及检修口的位置;
(2)深入吊顶内部的隔断和其它在吊顶内施工的详细方案。
    3、地面铺装图,标明:
      (1)地面铺装材料、材质
      (2)铺装效果
4、电气(强电、弱电)系统、平面图,标明:
(1)线路系统图需标明用电总负荷、电气配电箱型号规格及安装位置、线路规格及采用的保护方式、开关、灯具、插座等设施的型号、规格、功率和安装位置,并附设计说明;
(2)所有电源输出点及电气设备的平面布置,应注明进户线、总开关、各回路开关、各回路规格、各回路的实际负荷
(3)并提供用电负荷明细表和负荷分配表
5、消防系统布置图,标明:
(1)如更改原消防设计配置,消防系统图必须说明喷淋头、消火栓及烟感探
测器、应急广播等的位置;
(2)消防平面布置图应注明灭火器、安全疏散标志、应急照明等设施的位置
和规格。
6、空调水、风系统安装平面图,标明:
(1)新造或更改的空调系统图纸必须说明空调机组、温器、空调开关、
    风管、出/排风口的位置及风管、风口、管道、水管、阀门、过滤器等的尺寸、标高、施工材料
(2)图中应注明主要设备、管件规格和性能参数;
7、给排水布置图,标明:
(1)出水管、排水管、餐饮类商铺厨房不锈钢隔油池、隔渣池的规格及位置。
8、租户如需改动商铺原有标准的防火玻璃门尺寸或位置,应增加递交套有关玻璃门的立
面图和相应的细节以及计划放在门楣上的标志。新改装的玻璃门必须为钢化防火玻璃,且按原设计门扇方向开启,业主保留最后审批权
三、图纸提交要求
1、所有设计图纸必须加盖设计公司公章并由设计人、审核人签字或盖章认定。
2、所有图纸尺寸应以公制标注,图纸一式两份按照一的比例,统一的纸张大小(A3)装订成册;每张图纸应注明项目名称、设计/施工单位名称、工程地址、比例及必要的说明;如对商铺场地交付状态下的系统任何改造,请予以注明。
四、设计和施工资质要求
户所聘请的装修设计和装修施工承包商均必须具备相应的设计及施工资质,并将加盖红章的承包企业营业执照及资质证明复印件提交物业服务处
(1)装修设计承包商必须备具建筑装饰设计二级以上资质(含二级)的设计公司承担(面积小于50平方米的物业单位可由三级资质设计公司承担设计)
(2)装修施工承包商必须具备建筑装饰装修工程施工二级以上资质(含二级)和施工企业安全资格审查认可证并年审合格。
(3)消防、结构部分的变更设计必须具有国家法规规定的相应设计资质。
(4)结构、消防施工必须具有国家法规规定的相应施工资质
二次装修图纸审核技术要点
一、    装饰装修部分:
1.  注意审核平面布置图,所有改动不得破坏原房屋承重结构以及整体外观形象。
2.  所有装修必须在承租区域内施工,对超出租赁区域的施工需取得业主的书面同意。
3.  户内所有新增隔断必须采用轻质砖或者轻钢龙骨隔墙(厨房砌体填充墙不得使用轻钢龙骨),厨房与就餐区域使用防火门进行分隔,应使用甲级防火门,耐火极限: 1.5H (5cm; 。
4. 靠幕墙旁边的营业区域是否有不锈钢护栏,如没有要求加装,以防安全事故发生。
5商铺的天然气立管水平管不能直接封闭在吊顶内,且途径的吊顶要采用百叶,吊顶上方用倒U型防火材料将管道隔开。因此,在吊顶设计时需考虑该因素。
6. 封闭吊顶天花如选用石膏板整板设计所使用龙骨必须能满足天花上面检修设备的要求,且需在相应需要检修和操作设备旁预留不小于500mm×500mm 的检修口,并保证人能在天花上面行走或移动。
7. 铺内所有木质材料必须做好防火处理。装修公司须提供购买的防火涂料发票复印件以及材质证明供商管公司存档备查
8商铺内天花上方如有大厦消防广播,请在进行天花装修时候将此重要消防设备移至天花之下,以保证其消防广播功能的实施(此属于专业消防设备,由大厦原消防施工单位强盾消防完成施工)。
9商铺内有机电设备、消防设备,请在装修时候不可随意拆除或移位,需预留日后检修位置。
10所有涉及玻璃、幕墙玻璃外立面不能做任何装饰及改动。
11涉及幕墙玻璃及与幕墙结合处的隔断、天花、隔墙、地面在装修施
工时均需要对幕墙邻接处做一定装饰,以确保外观的美观。
12商铺内厨房间隔墙必须间隔到上层楼板顶,同时要求厨房的门设计成能随时保证关闭状态,以保证油烟控制在厨房区域。
13.标注本项目商场餐饮类楼面荷载:营业区域 4.0 KN/平方米,厨房区
    KN/平方米。请严格依据以上指标安排设备安放以及厨房区域
回填,确保楼宇结构安全。(厨房设备不建议超过建筑图示意的预留厨房区域)
14.店铺原有入户玻璃门,业户不能随意封闭。此门既是商铺区域客户逃生的通路,也与商场公共区域相同其装修风格需要与商场的整体风格保持相同。建议业户如不需要使用按原样不做其他施工,仅仅关闭即可。如确因经营需要封闭需要提交满足消防规范的施工方案给业主方审批。
15.在餐饮商铺内厨房区域是否有冷库设计。要求标注冻库类型(低温库?高温库?),无论
哪种类型冷库,其冷库的土建结构均非一般土建所能满足要求。请深化此项设计报业主审批。并提请商户注意不得以大厦普通隔墙不做任何处理即当冷库的围护结构,否则一旦冷库投入使用出现冻融循环,会伤及大厦结构安全。
16.冷库房间的室外散热机组, 要安装在适当的位置, 如果安装在天面, 要确保原有天面能否承受有关的运作荷载. 旁边要预留足够的维修空间. 机组要安装在预制的水泥垫基础上, 不能直接安装在天面的水泥面, 以免在安装时打破天面的防水层. 请注意对设备提供足够的防震措施,以免设备运行的震荡对就近的大楼造成噪音。
17.冷库房的室外机组要在旁边安装紧急开关以便能把电源断开. 所有在地面上走的冷媒管道要有完整的保温, 及足够的喉码固定, 以免松脱遭受破坏
18.商铺铺设地面装修材料时,在靠近玻璃、幕墙等结合处请预留伸缩缝,以免应力伤及玻璃。
19.如果厨房地面高于营业区域,考虑到厨房需要水洗为避免水流到没有防水的营业区域,建议厨房门处制作一定高度的挡水门槛。
20. 如厨房区域层高超过4m,厨房墙长超过8m,或超过层高2倍时则应按结构要求在墙体设置钢筋混凝土构造柱。
二、    强、弱电部分:
1、户内所有照明、插座、空调等用电线路必须使用JDG钢质导管保护,限制使用PVC阻燃线管。电缆选用WDZ系列产品,电线采用阻燃电线
2、商铺内所有供电回路的总用电负荷是否超过本单元总用电负荷?如超过要么需要重新考虑最大用电负荷,要么向商管公司申请增容。
3、新增电线线槽其吊装必须单独在楼板吊装,不得在现有任何设施之上吊装。
4、所有新增弱电线缆必须规范穿管布置,并单独在楼板吊装。
5、地插、插座等相关用电设备回路须增加漏电保护器和安全地线。
6、如是三相负载请审核每项回路用电负荷是否平衡。
7、依据原开发商已经在商铺预留有弱电线路情况,对商户的POS机线、网络、电话、电视等弱电线路敷设提出要求。
8、本商铺界内如有独立的全热新风机、排风机和油烟机供其单独使用,请将此新风机的用电接入商铺自用电。以后由商铺依据需要可以自行决定开启。
9. 厨房内每台功率大于3KW用电设备必须用各自专用的开关箱,严禁用同一个开关箱直接控制2台及2台以上用电设备(含插座)。

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