烧饼 Clay oven rolls          油条 Fried bread stick        韭菜盒 Fried leek dumplings   
水饺 Boiled dumplings        蒸饺 Steamed dumplings      馒头 Steamed buns   
饭团 Rice and vegetable roll    蛋饼 Egg cakes            皮蛋 100-year egg     
咸鸭蛋 Salted duck egg        豆浆 Soybean milk          稀饭 Rice porridge
白饭 Plain white rice          油饭 Glutinous oil rice      糯米饭 Glutinous rice   
蛋炒饭 Fried rice with egg    地瓜粥 Sweet potato congee  馄饨面 Wonton ＆ noodles    刀削面 Sliced noodles        麻辣面 Spicy hot noodles      麻酱面 Sesame paste noodles        麻花 Hemp flowers          榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles        米粉 Rice noodles            虾球 Shrimp balls            炒米粉 Fried rice noodles    鱼丸汤 Fish ball soup        蛋花汤 Egg ＆vegetable soup  紫菜汤 Seaweed soup        酸辣汤 Sweet ＆ sour soup    糖葫芦 Tomatoes on sticks    牡蛎煎 Oyster omelet      臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 麻辣豆腐 Spicy hot bean curd  春卷 Spring rolls   
蛋卷 Chicken rolls            碗糕 Salty rice pudding        筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake        绿豆糕 Bean paste cake        糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty  芋头糕 Taro cake            肉圆 Taiwanese Meatballs 
水晶饺 Pyramid dumplings      火锅 Hot pot              锅贴Pot Sticker
辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)        酥炸大虾Fried Prawns
酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork                    菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green
豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce            凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs
京都骨Peking Spareribs                          椒盐排骨Pepper Salt Spareribs 
豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper          菜远炒牛肉Broccoli Beef
凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef                      黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib
椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib                  中式牛柳Chinese Style Beef
四川牛肉Szechuan Beef                          干扁牛柳丝String Beef
柠檬牛肉Lemon beef                            麻婆豆腐Mar-Boh Tofu

素菜类Vegetarian
1.豪油冬菇Oyster Sauce Mushroom                2.什笙上素Bamboo Vegetable
3.红烧豆腐Fried Tofu                            4.炒素丁Vegetable Roll
5.罗汉腐皮卷Vegetable Egg Roll                  6.素咕噜肉Vegetarian Sweet and Sour
7.蒸山水豆腐Steam Tofu                        8.鲜菇, 扒菜胆Mushroom Tender Green
9.炒杂菜Mixed Green Tender                    10.清炒芥兰Chinese Green Tender
11.盐水菜心Salt Green Tender                    12.干扁四季豆String Bean Western Style
13.上汤芥菜胆Mustard Green Tender

杨州炒饭Yang Chow Fried Rice              蕃茄牛肉炒饭Tomato w/ Beef Fried Rice
上汤水饺Dumpling Soup                    上汤云吞Won Ton soup
椰汁西米露Coconut Tapioca                  宫保鸡球Kung Pao Chicken
红烧豆腐Fried Tofu w/ Tender Green            白灼虾Boiled Prawns
椒盐虾Spicy Slat Prawns                      香煎鲫鱼Pan Fried Fish
椒盐鲜鱿Salt and Pepper Squid                酥炸鲜鱿Deep Fried Squid
椒盐肉排Pepper Salt Fried Spareribs            梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork
蒙古牛肉Mongolian Beef                    鱼香茄子煲Eggplant in Clay Pot
麻婆豆腐Bean Sauce Tofu                    干烧四季豆Braised Green Bean
鱼香茄子Braised Egg plant                    蒜茸豆苗Garlic Pea Greens 
豉汁凉瓜black Bean Sauce & Bitter Melon
almond 杏仁  apricot 杏子    beechnut 山毛榉坚果    Beijing flowering crab 海棠果     
blackberry 黑莓  carambola 杨桃    cherry 樱桃    duke 公爵樱桃　morello 黑樱桃    chestnut 栗子    Chinese chestnut 板栗  Chinese date 枣　  jujube 枣　 
Chinese gooseberry 猕猴桃  Chinese walnut 山核桃    coconut 椰子  coconut milk 椰奶dam
son plum 西洋李子  Tangshan pear 砀山梨  decayed fruit 烂果  downy pitch 毛桃          honey peach 水蜜桃　juicy peach 水蜜桃　 flat peach蟠桃　 fig 无花果    filbert 榛子　  hazel 榛子  gingko 白果，银杏    greengage 青梅  Hami melon 哈密瓜  haw 山楂果  hawthorn 山楂  kernel 仁  kumquat 金桔 　mandarine 柑桔　cumquat 金桔
bitter orange 酸橙  litchi 荔枝　fresh litchi 鲜荔枝　longan 桂圆，龙眼  loguat 枇杷
longan pulp 桂圆肉，龙眼肉    mango 芒果    muskmelon 香瓜，甜瓜    nut 坚果    olive 橄榄    navel orange脐橙　 orange 柑桔  orange peel 柑桔皮    papaya 木瓜      pineapple 菠萝  plum 李子    pomegranate 石榴  pomelo 柚子，文旦
red bayberry 杨梅  seedless orange 无核桔  　tangerine chinese rice pudding是什么意思柑桔  strawberry 草莓 
sultana 无核小葡萄    walnut 胡桃，核桃  walnut kernel 核桃仁  water chestnut 荸荠      watermelon 西瓜    dry fruit 干果

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