一、含钙高的食物有哪些:
日常食物中,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。特别是牛奶,每天喝牛奶500克,便能供给600毫克的钙;再加上膳食中其他食物供给的300毫克左右的钙,便能完全满足人体对钙的需要。
1、钙的来源以奶及奶制品为最好,奶类不但含钙丰富,且吸收率高,是补钙的良好来源。含钙量高、吸收性也好的食物首推乳类。
2、蛋黄和鱼贝类含钙很高,泥鳅、蚌、螺、虾皮含钙也极高,
3、植物性食物以大豆类制品、硬果类食物(如花生仁、核桃仁),
4、海产品如鱼类、虾皮、海带、紫菜,带刺骨制成的鱼松、肉松,
5、蔬菜中的金针菜、萝卜、香菇、木耳、西兰花、芥兰、苋菜 、菠菜等钙含量都比较高。
6、动物骨骼如猪骨、鸡骨等钙含量很高,但难溶解于水,其实这样做并得不到多少钙质,除非在熬骨头汤时适量加些醋,可使骨头中的钙有少量溶解到骨头汤里,才有些补钙的作用。(
备注:很多人在 家 居 饮 食 中 , 都 会 煲 骨 汤 , 希 望 从 中 吸 取 多 些 钙 质 , 究 竟 这 些 汤 水 的 钙 质 含量 又 如 何 呢 ? 其 实 骨 汤 只 能 提 供 少 量 的 钙 质 ; 例 如 100 克 的 骨 汤 , 只 能 提 供 1 毫 克钙 质 , 但 相 同 重 量 的 芥 兰 丶 豆 腐 或 脱 脂 奶 , 却 分 别 能 提 供 230 丶 150 及 115 毫 克 的钙 质 。)
7 一般的粮食如米、面、玉米中钙含量都较少,有些食物如植物性食物、谷类食物中含有过多的植酸和草酸,会使食物中的钙发生沉淀而减少钙的吸收,例如菠菜中草酸过高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的钙不能吸收。
孕妇补钙的一种重要方式,就是从日常饮食中获取钙,特别是从那些含钙高的食物中获取。下面的表格能够帮助你了解补钙的食物有哪些,不同食物的含钙量以及孕妇吃什么补钙。
二、含钙高的食物:
补钙的食物,譬如牛奶(特别是脱脂奶)和其他奶制品,以及强化钙的食品和罐装鱼等,都是钙的最佳来源。不过,要注意的是,在中国,不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致,所以,你在购买的时候,要留心产品成分表。
二、含钙高的食物:
补钙的食物,譬如牛奶(特别是脱脂奶)和其他奶制品,以及强化钙的食品和罐装鱼等,都是钙的最佳来源。不过,要注意的是,在中国,不同品牌的牛奶、酸奶、奶酪或奶粉中所含的钙并不一致,所以,你在购买的时候,要留心产品成分表。
食物名称(以100克可食部计) | 含钙量(毫克) |
硬质干酪 | 731 |
低脂奶酪 | 622 |
脱脂甜炼乳 | 330 |
酸奶(调味) | 160 |
酸奶(果粒) | 61 |
乳鸽 | 866 |
童子鸡 | 111 |
腊肉 | 293 |
带鱼(切段) | 431 |
草鱼(熏) | 448 |
风尾鱼(熟) | 665 |
虾皮熬汤时什么时候开始放 虾酱 | 308 |
红皮鸡蛋 | 44 |
煮鸡蛋 | 35 |
豆腐皮 | 239 |
豆腐干 | 352 |
南豆腐 | 113 |
北豆腐 | 105 |
鹰嘴豆 | 150 |
杏仁(熟,带壳) | 240 |
杏仁(熟,去壳) | 174 |
葵花籽(熟) | 112 |
开心果(熟) | 108 |
花生 | 79 |
无花果(干) | 363 |
蒲桃(香果,水石榴) | 121 |
小枣(干) | 62 |
三、 及时补钙还能一定程度上避免出现腿抽筋这样的不适。孕早期钙的适宜摄入量是每天800毫克,孕中期为1000毫克,孕晚期为1200毫克。
吃什么钙片效果最好?
市面上的孕妇钙片五花八门,你知道怎么挑选吗?有机钙片是目前比较理想的孕妇补钙制剂,常见的有氨基酸螯合钙、L-苏糖酸钙、甘氨酸钙、L-天门冬氨酸钙等。氨基酸螯合钙
片既有含钙量高的优点,又不依赖于胃酸的解离作用,吸收利用得比较充分。而氯化钙、葡萄糖酸钙、柠檬酸钙等的溶解度较好。同时,你还要知道,服用钙片的时间和剂量也可能会影响钙片的吸收率。
孕妇奶粉和鲜牛奶的补钙效果比较
在正确冲调的前提下,孕妇奶粉的钙含量要比普通的鲜牛奶高,2杯按标准冲调的孕妇奶粉中的钙含量一般在1000毫克左右。再加上添加了多种维生素和矿物质,因此,孕妇奶粉的营养会更全面。不过,孕妇奶粉的热量更高,有些奶粉的质量也让人担忧。
孕妇补钙要选择适合自己的钙片
优质的复合维生素补充剂和孕期多维片中应该至少包含150~200毫克的钙。你也可以单独吃钙片。不过,要注意阅读产品说明,并考虑自己的身体状况。
孕妇补钙产品中不能含铅
孕妇补钙时一定不要服用含铅的钙片。最新的研究结果表明,有些“天然”钙片中含有少量的铅,铅对胎儿有害。
有糖尿病的孕妇补钙喝牛奶要少量多次
有妊娠期糖尿病的孕妇补钙时要注意,由于牛奶含的乳糖较高,这是一种双糖,所以,如果你一天喝奶超过2~3杯,可能就需要控制奶量。但一般来说,你也不用特别担心,因为乳糖的血糖生成指数只有46,大约只相当于葡萄糖的1/2。为了减少糖负荷,你可以用少量多次的方式喝奶,或喝糖尿病配方奶。
孕妇骨头汤补钙应加醋
中国传统用于孕妇补钙的骨头汤中钙的含量很低,这是因为炖汤时骨头里面的钙很难释放出来,即使炖很长时间,汤中的钙仍微乎其微,如果添加一些醋,可促进骨头中钙的溶解。此外,骨头汤炖的时间长,汤中脂肪含量会很多,喝太多容易导致脂肪摄入超标。
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