一周早餐食谱，每天吃什么，都已经搭配好，照着做就可以
早餐吃的好，一天都是元气满满的。想在家做早餐，但又不知道每天吃什么，看这一篇就够了。每一天的早餐都是搭配好的，有主食，有汤粥，有鸡蛋…尽量做到营养均衡。同时，做法也尽量简单实用，不会占用早晨太多的时间。大家若是喜欢的话，那就留下照着做吧~
星期一
白菜早餐饼+鲜虾菜心粥
白菜早餐饼
  秋冬季节，正是吃白菜的好时节。这个季节的白菜清甜脆嫩，水分足，口感可以说是一年中最好的时候。营养价值也高，富含多种维生素以及膳食纤维。
把白菜切成丝，与面粉、鸡蛋搅匀，调成面糊烙好的饼，又软又香，蘸上自己喜欢的料汁，一定是吃了还想吃。而且这款饼全程不用和面、揉面，不用弄脏手，做早餐非常非常适合。
具体制作方法
  第一步：准备食材。白菜几片、鸡蛋2个、面粉200克左右、香葱适量。
  第二步：把白菜清洗干净，然后平铺在菜板上。白菜梆子比较厚，为了在烙饼的时候更好的成熟，所以，我们要提前把它切薄一些。如图，菜刀平放，慢慢的将菜梆子片成两片。
第三步：然后把整个白菜叶子切成细丝，如图。
  第四步：把切好的白菜丝放入盆中，再放入1勺盐，拌匀后腌制10分钟。
第五步：如图，腌好后会有一些汤，把这些汤倒掉。
第六步：把面粉、鸡蛋、香葱末放入盆中，再放入少许白胡椒粉提味。
第七步：如图，搅拌均匀，静置两三分钟。
第八步：开始烙饼。把平底锅小火烧热，然后抹少许油，接下来，把面糊倒入锅中平铺开，如图。
  第九步：待一面凝固金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时即可取出。
第十步：切块，上桌吧。
多说几句
1、白菜丝一定要切的细一些，这样易熟，口感也好。
2、白菜丝腌好的汤要倒掉，这样烙出来的饼才好吃。
鲜虾菜心粥
吃早餐饼，配上一碗粥，绝对吃的舒服。煮大米粥时放一些虾和菜心，煮好的粥鲜香有余，特别好喝。早上时间金贵，大家可以提前一晚把虾处理好放到冰箱中，早晨就方便省时多了。
具体制作方法
  第一步：准备食材。鲜虾适量、芥兰适量、米适量。
第二步：将米清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，选择煮粥功能。
  第三步：菜心清洗干净，切段。把虾清洗干净，去头，虾线，虾皮，留虾仁备用。
  第四步：锅中倒入适量清水，水烧开后，将菜心和虾仁放入锅中焯两分钟然后捞出。
第五步：粥快煮好的时候，将虾仁和菜心放入电饭煲中，再加少许盐调味即可。
星期二
酱油炒面+黄瓜蛋花汤
酱油炒面
这是一道省时省力的主食，十几分钟就可以做好。炒好的面条鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。不管是做早餐还是晚餐都很合适。
虾皮熬汤时什么时候开始放
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）
第二步：将青菜、香葱分别切成段。
  第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。
  第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。
第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
  第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒均匀。
  第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。
黄瓜蛋花汤
光吃炒面，难免会觉得比较干。再做一碗黄瓜蛋花汤，与炒面搭配在一起刚刚好。
  黄瓜蛋花汤，成本2块钱，全程制作不过10分钟，非常省事。喝起来鲜美可口，又很清爽。
具体制作方法
第一步：准备食材。黄瓜1根、鸡蛋2个。
第二步：黄瓜清洗干净，斜刀切成段，如图。
第三步：如图，将黄瓜切成薄片。
  第四步：鸡蛋打散，往碗中放入10毫升凉水，然后搅拌均匀备用。（往蛋液中倒入少许凉水搅拌均匀，可以让做好的蛋花儿汤又薄又散。）
  第五步：取一只空碗，放入2勺淀粉，再倒入少许清水，搅拌成水淀粉备用。
第六步：锅中倒入一大碗清水，然后放入黄瓜片，大火煮开。
第七步：转小火，用勺将锅里的汤转动起来，然后沿着锅边把蛋液缓缓的倒入锅中，如图。再放入1勺盐，少许鸡精调味，接下来将水淀粉倒入锅中，再次烧开后关火，淋上几滴香油。

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