《中国美食》第一课时教学设计
教学目标：
1、理解15个生字；读准多音字“炸”；会写“烧、烤、炒”三个字。
2、发现偏旁“火”和“灬”的联系。
3、能说出用“炒、烤、爆”等方法制作的美食。
教学重点：识字、写字
教学难点：
1、发现偏旁“火”和“灬”的联系。
2、理解烹饪方法。
教学准备：课件
教学方法：直观、联系生活
教学过程：
一、欣赏图片，激发兴趣
教师开场白：俗话说，民以食为天，可见食物对我们有多么重要。今天，让我们一起来聊一聊美食。首先请大家欣赏一组美食照片。
1、播放美食图片，请学生说说看到了什么，有什么感受。
2、揭示课题。想要吃美食，我们首先要理解美食,今天让我们一起走进《中国美食》。
3、板书课题，学生齐读课题。
4、质疑：你想理解关于美食的哪些知识呢？预设：1、中国有哪些美食？2、这些美食是怎么做的？
二、初读课文，走近美食
过渡语：中国的美食实在是太多了，今天要为大家介绍哪些美食呢？请大家读读课文就知道了。
1、学生借助课文图片和拼音，自由朗读课文，难读的生字多读几遍。
2、课件出示生字，检查生字读音，重点注重易误读的字。
3、理解多音字“炸”，小老师教读词语。
4、课件出示带拼音的词语，学生开火车认读。
5、课件出示不带拼音的词语，男女比赛读，做到不破词、不拖腔；读准确、读响亮。
网页设计html代码大全美食6、看图片，认菜名。分别出示三道素菜、四道荤菜与四道主食。
三、再读课文，走进美食
1、识记带有“艹”的生字。
过渡语：我们光理解菜名还不够，还要看看这些菜是用什么材料做的？
①出示三道菜：凉拌菠菜 红烧茄子 小鸡炖蘑菇，指名认读。
②认读红词语：菠菜 茄子 蘑菇
③观察三个词语：说说你发现了什么？
④总结：带有“艹”的字大多与“植物”相关。
2、谈美食，讲做法，识记偏旁为“火”和“灬”的生字。
过渡语：这些菜到底是怎么做的呢？
①学生自由读课文，一：在菜名和主食名中有哪些烹饪方法？用三角形标出来。
②交流烹饪方法。
③说一说：制作哪些食物时需要用到这些方法？
④学生畅谈自己喜欢的美食和烹饪方法：你喜欢什么美食，它是怎么制作的？
⑤ 指导观察，发现偏旁“火”和“灬”的字之间的关联。
⑥观察“煎 煮 蒸”和“烧 烤 爆 炖 炸 炒”，说说有什么发现。
⑦学生尝试说说其他带“火”和“灬”的字，进一步感受偏旁“火”和“灬”的字在字义上的关联。
四、指导书写
1、出示生字：烧  烤  炒
2、观察特点：一看结构；二看宽窄；三看笔画。
3、教师范写。
4、学生练写，教师巡视指导。
5、作业展示，评价反馈。

版权声明：本站内容均来自互联网，仅供演示用，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系QQ:729038198，我们将在24小时内删除。