LaMarzocco
linea pb
基础参数设置
“Barista（咖啡师）”程序菜单（仅适用于AV，ABR型号意式咖啡机）
冲泡流量设置操作
一、冲泡组流量集体设置
1.功能描述
●此参数允许操作者对冲泡组操作面板上每个按键的咖啡冲泡流量进行设置。
●冲泡流量可以用时间（秒）或脉冲（这个数字是指流量计发送给CPU的脉冲数）来设定。
●冲泡组流量一经设置，按键保持点亮。
●可以在同一冲泡组操作面板上同时设定a short shot和a long shot的冲泡流量。
●设置好第一组冲泡组的冲泡流量之后，冲泡流量参数会自动复制到后续的冲泡组上。
●可以单独设置每一组冲泡组的冲泡流量，在这种情况下，将不再使用第一组的冲泡流量参数。
●可以将任一组冲泡组流量参数复制到其他的冲泡组上。
屏幕显示
操作程序
1.意式咖啡机开机状态下，长按T3键访问“Barista“程序菜单，大约5秒钟后液晶屏显示以下内容。
2.按下T3键进入流量设置程序。
3.按下T3键开始流量设置步骤。
4.每一个按键可以设置两个流量标准，即a short shot和a long shot。
设置a short shot时间：点触按键启动，再次点触按键以停止并储存所需流量。
设置a long shot时间：长按住按键约2秒钟，再次点触按键以停止并储存所需流量。每个按键的两个流量可以彼此独立设定。
如果两个流量中一个流量没设定或没有参考第一组的相应流量标准，则它将以连续长流量工作。
导航菜单
5.按下T3键返回流量设置程序。
6.按下T1或者T2直到显示退出菜单，按下T3键返回“Barista“程序菜单。
7.按下T1或者T2继续设置其他参数。
8.同时按下T2和T3退出程序设置模式，恢复意式咖啡机的正常使用。
咖啡锅炉设置操作
一、咖啡锅炉设置
1.功能描述
●工程师可以通过此设置操作来设定咖啡锅炉的各项参数。
●锅炉温度波动最大，温度设置是最关键的措施。
●离开冲煮头的水温通过冲泡组铸件材质来保持恒定。甚至锅炉温度稍微改变，离开冲煮头的水温也是
恒定的。
●正确校准任一台意式咖啡机的温度非常重要。通过外部温度测量装置测量离开该组冲煮头的水温，显
示温度与实测温度的差异，可以通过“Coffee T. Offset”（咖啡温度偏移）参数标准来设置调节。
●偏移参数用于校准咖啡锅炉温度，以确保设备显示的温度准确表示当前离开冲煮头的水温情况。
●该参数已在咖啡机出厂前的初始测试预先设定好的。
●不建议更改此数据，更改此参数会导致意外的结果。
●切记要记录改动之前的数值，请确保如果意外发生后，还能恢复到出厂数值。每台咖啡机是单独设置
的，具有不同数值。
屏幕显示
操作程序
1.进入“Technical“程序菜单后，并输入密码，使用T1和T2键切换至液晶屏显示以下内容。
2.按下T3键进入菜单。
3.再按下T3键进入下一菜单，使用T1和T2键切换选择ENABLED或DISABLED, 按下T3键确认参数。对于4组冲煮组的意式咖啡机，可在咖啡锅炉2上设置此选项。
4. 按下T3键进入菜单，切换按触T1和T2键设定所需温度，按下T3键确认该值。如果咖啡机有多个煮水锅炉，也可以通过咖啡锅炉设置操作设定温度。左侧显示的温度是冲煮组的实际温度，右侧显示的温度则是设定温度。
5.按下T3键进入菜单，切换按触T1和T2键设定所需温度，按下T3键确认该值。对于4组冲煮组的意式咖啡机，可在咖啡锅炉2上设置此选项。
6.按下T3键返回“Technical“程序菜单。
7.按下T1或者T2继续设置其他参数。
8.切换按触T1和T2键直至显示退出程序菜单，按下T3键退出菜单，并恢复意式咖啡机的正常使用状态。
9.或者同时按下T2和T3退出“Technical“程序设置模式，返回意式咖啡机的正常使用状态。
危险警示：蒸汽锅炉在高温下含有水。水温超过52℃会即刻导致烧伤或烫伤。
蒸汽锅炉设置操作
一、蒸汽锅炉设置
1.功能描述
●工程师可以通过此设置操作来设定蒸汽锅炉的各项参数。
●饱和水的温度与蒸汽锅炉内的压力成正比，因此可以通过电子温度控制器来调节蒸汽锅炉的压力实现
温度设置。设置蒸汽锅炉温度时，请参考下表。
注意：水的饱和温度因周围环境大气压力的不同而变化。本
手册中的表格数据是以海平面大气压力创建的，海平面以外的海
拔高度温度需要略做调整。
●参数filling WITH PUMP(带泵)允许在维修锅炉时, 技术工程师可在自动加注循环期间选择启动水泵。
●只有在特殊情况下，才会选择“WITHOUT PUMP(无泵)“参数。
●安装在这台意式浓缩咖啡机中的电子设备优先进行压力冲泡器。压力冲泡过程中，自动灌注系统可减
少冲泡器中的总分配压力。
●在自动灌注周期中，如果选择了冲泡周期，自动灌注周期将被延迟，直到所有冲煮周期完成。
屏幕显示
操作程序
1.进入“Technical “程序菜单后，并输入密码，使用T1和
T2键切换至液晶屏显示以下内容。
2.按下T3键进入菜单。
3.再按下T3键进入下一菜单，使用T1和T2键切换选择ENABLED或DISABLED, 按下T3键确认参数。
4.按下T3键进入菜单，切换按触T1和T2键设定所需温度，按下T3键确认该值。
5.第一个数值指示的是压力填补需求的检测至启动填补之间的时间（以秒计）。第二个数值指示的是填补压力过程至实际填补结束之间的时间（以秒计）。
按下T3键进入菜单，切换按触T1和T2键设定所需自动填补过程的时间，按下T3键确认该值。
6.按下T3键进入菜单，使用T1和T2键切换选择YES或NO，按下T3键确认该选项。
7.按下T3键进入菜单，切换按触T1和T2键设定所需时间，按下T3键确认该选值。
8.按下T3键进入菜单，使用T1和T2键切换选择WITH PUMP或WITHOUT PUMP，按下T3键确认该选项。
9.按下T3键进入菜单，使用T1和T2键切换选择HIGH或LOW，按下T3
键确认该选项。
10.要退出子菜单，请使用T1和T2键切换至退出子菜单的显示，按下T3键退
出子菜单。
11.按下T1或T2键继续设置其他参数。
12.要退出子菜单，请使用T1和T2键切换至退出菜单的显示，按下T3键退出
菜单。
13.或者同时按下T2和T3退出“Technical“程序设置模式，返回意式咖啡机的
正常使用状态。
危险警示：蒸汽锅炉在高温下含有水。水温超过52℃会即刻导致烧伤或烫伤。

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