excel处理utf-8编码格式的csv⽂件乱码
直接⽤ Excel 打开 UTF-8 编码的 CSV ⽂件会导致汉字部分出现乱码。
原因是 Excel 以 ANSI 格式打开，不会做编码识别。
打开 UTF-8 编码的 CSV ⽂件的⽅法：
1) 打开 Excel
2) 执⾏“数据”->“⾃⽂本”
3) 选择 CSV ⽂件，出现⽂本导⼊向导
4) 选择“分隔符号”，⽂件原始格式选择：65001:Unicode(utf-8)    下⼀步
5) 勾选“逗号”，去掉“ Tab 键”，下⼀步，完成
6）在“导⼊数据”对话框⾥，直接点确定
或者：
1. 选择打开⽅式，选择记事本打开
2. ⽤记事本打开后，可以看到已经没有乱码了unicode文件格式
3. 将记事本内容另存为csv⽂件，填写另存⽂件的名字，确保编码格式为UTF-8，点击保存
原因在哪呢？
原因是 Excel 以 ANSI 格式打开，不会做编码识别。EXCEL打开的CSV⽂件默认是ANSI编码，如果CSV⽂件的编码⽅式为utf-8、Unicode等编码可能就会出现⽂件乱码的情况。
因为微软系列软件是需要有bom头才视作utf8处理的，的记事本保存为utf8时会⾃动添加bom头。
对于没有bom头的，会使⽤系统字符集处理（我猜），简体中⽂是代码页936，基本相当于GBK。
因为 excel 根本就不⽀持 utf-8 编码，只⽀持 ANSI，要正确显⽰中⽂的话，把⽂件转成 GBK 或 GB18030 编码就⾏了。

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