2019年第12
期
【摘要】近几年电商的急剧发展带来了冷链物流的蓬勃兴起。冷链物流
作为物流行业的重要组成部分，发展的潜力是巨大的且当前的市场大环境为其提供了良好的发展机遇。本文以顺丰冷链物流为例，对其目前冷链物流管理中存在的一些问题进行充分的研究与分析提出相对应的改进
方法，同时升级并进阶顺丰冷链物流科技技术相对应的供应链、
物流链、信息链等方面，逐步提高生鲜冷冻食品的配送效率，将顺丰冷链物流形成一个系统，充分发挥作用，促进顺丰冷链物流技术的科学化、创新化，最终推动冷链物流行业的发展，使冷链物流成为物流行业的主力军。【关键词】冷链物流；顺丰；一体化；信息化；标准化
一、相关理论概述
（一）冷链物流概念
“冷链物流泛指冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的
各个环节中始终处于规定的低温环境下，
以保证食品质量，减少食品损耗的一项系统工程。它是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来的，是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。冷链物流具有复杂性、协调性和高成本性的特征[1]。”
生鲜产品从生产商到销售商再到消费者的过程中大部分时间都消耗
在了配送运输上，配送运输是冷链物流最重要的核心环节，
如果这一环节出了问题，可能会导致不能够按照约定的时间送到消费者手中、
到达消费者手中的生鲜产品质量变差或者到达消费者手中的生鲜产品与订单不符合等问题，其后果不仅给供应商造成巨大的损失，而且也会使配送商信誉度降低，严重的甚至丧失在市场中的一席之地。
（二）冷链物流管理
冷链物流管理是指运用系统化的科学技术、规范化的手段和方法、标准化的原则对冷链物流运输产品及冷链物流运输过程（包括冷链起点到终点、运输车辆、运输路线、运输人员、保鲜技术、产品质量）进行的规划与管理活动。冷链物流管理是基于冷链管理系统来实现的[2]。冷链管理系统包括冷链监控管理系统、冷链资源管理系统、冷链运输管理系统、冷链存储管理系统等子系统，这些子系统之间相互配合，相互依赖以实现冷链物流流程的成功作业。
二、顺丰冷链物流业务现状与问题
（一）顺丰公司企业简介
顺丰是国内领先的快递物流综合服务商。经过多年发展，已初步建
立为客户提供一体化综合物流解决方案的能力，
为客户提供仓储管理、销售预测、大数据分析、金融管理等一揽子解决方案。顺丰同时还是一家具有网络规模优势的智能物流运营商。经过多年潜心经营和前瞻性战略布局，顺丰控股已形成拥有“天网+地网+信息网”三网合一、可覆盖国内外的综合物流服务网络。顺丰采用直营的经营模式，由总部对各分支机构实施统一经营、统一管理，保障了网络整体运营质量[3]。
根据2018年电商市场报告，顺丰2018年新业务包括快运、冷运及医药、同城即时物流业务、国际业务等，其中以冷运业务为主，收入达171.89亿元，占整体营业收入的比重由2017年的13.71%上升至18.92%，在冷链物流业务的收入较2017年同比增长75.93%。相比较其他快递物流公司来说顺丰在冷链物流这一方面是比较成功的，快捷的冷链配送、一流的冷链服务、卓越的品牌影响力、强大的存储能力都是其自身的优势。
（二）顺丰冷链物流管理存在的问题
一是一体化不完整。顺丰包揽了二分之一的产品流通，但是在获利的同时冷链流通率偏低，在生鲜产品上的冷链流通率为5%，而欧美发达国家生鲜产品的流通率在95%以上。造成流通率如此低的最主要原因就是冷链物流体系不够完整一体化，冷链物流的过程、布局、配送三者运作不协调且每个部分的机制不完善。二是信息化不足。冷链物流在物流行业中属于对技术要求特别高的业务。近年来市场需求的不断增大都在要求冷链物流技术跟随时代的步伐不断更新。虽然顺丰技术在日益更进但
是就目前经济发展而言，缺乏现代信息技术的参与。三是标准化不明确。
监管机制、运输标准、评估机制三者皆缺乏参考标准，没有一个模板标准来规范各种行为活动。
三、提升顺丰冷链物流管理水平的建议
（一）完善一体化
顺丰针对自身冷链物流管理存在的第一个问题就是要建立完整独立化的体系，主要包含以下几个方面的措施：一是保证冷链物流运输过程的整体化与规范化，建立一个专门处理差错的部门，并赋予其较大的独立性与权力性来解决各个体系因为任务错综复杂或者因为任务交叉而出现的
差错；其次要利用信息技术加强冷链物流体系的一体化，
对各个环节进行实时监控以保证在整体规划之下规范化的运作；最后出台一些政策条例
来规范运输过程的活动，真正实现链式发展，
推动顺丰自身的发展。二是整合运输各个环节的布局，包括供应商和消费者，最核心有效的办法就是利用现代计算机技术形成一个系统科学的运输体系和“三位一体”的运输
布局[4]
。三是建立一个既符合国内市场要求又符合国际标准的一体化的
冷链物流联盟体系，
实现共同配送。（二）加强信息化
针对自身技术不能满足市场需求的情况以及建立完整一体化体系的需要，顺丰需要采用先进信息化的技术来解决这些问题。对于冷链物流来说，技术不仅仅单纯的指技术，它还包括了人员、设备、信息化手段等。因此，顺丰加强技术的先进信息化可以从上述三个方面入手。首先要加大培养冷链物流技术人才的力度，满足内部管理的需要以提高核心竞争力；其次顺丰必须加大冷链技术设备建设的投资以加快技术与设备的升
级来满足客户的需求；最后顺丰可以抛弃旧的单一的人工管理手段，
采用信息化的手段来对冷链物流进行管理，
提高运输过程的管理，提升冷链物流的发展，加快自身信息化的发展。
（三）明确标准化
除了建立完整一体化的体系和采用先进信息化的技术以外，顺丰针对存在的第三个问题还要设立明确系统化的标准并且将标准落实到位。
加强标准的建设同样要从三个方面入手，
一要加强监管机制，这里的监管不仅针对冷链物流人员也针对运输行为；二要建立严密规范的运输过程标准，保证每个环节都有相对应的运行标准[5]；三要将评估标准有效利用起来，不仅对人进行评估也要对运输过程进行评估，并根据评估结果来制定新的发展战略。但在制定标准时要注意以下几项：首先一定要遵守国
家的大政方针，以国家出台的冷链物流标准为基础制定自己的标准；
其次制定的标准一定要符合顺丰的实际运作，
要实事求是一切从实际出发；最后在制定标准时可以借鉴国外先进的企业冷链物流标准，
去粗取精，去伪存真，并结合我国的国情。
四、结论
本文以电商爆炸式发展为大背景，通过对冷链物流行业的调查和分析，以所学的相关理论为基础，在整理分析并借鉴了有关学者的研究成果
之后，首先介绍了顺丰的发展背景以及其相较于其他物流企业的优势，
物流管理系统阐述了顺丰成为国内快递物流企业巨头的原因，其次在对顺丰冷链物流业务的现状进行了详细的分析之后指出了顺丰冷链物流管理存在的问题，
最后结合时代发展的要求扬长避短，
为顺丰冷链物流管理水平的提高提供了一些可行的建议，也为顺丰冷链物流业务的改进与进一步发展提供了借鉴。
【参考文献】
[1]郭鹤艺．冷链物流热力无限交通建设与管理[D]．2015(1)：10-11．[2]庾莉萍．加快发展我国冷链物流的思考[J]．中国农村科技，2016(1)：10-12．[3]庾莉萍．加快发展我国冷链物流的探讨[J]．物流技术与应用，2016(2)：16-17．[4]刘加加等．我国农产品冷链物流优化对策探讨[D]．2018(1)：17-18．[5]
杨锋等．生鲜农产品电子商务物流优化研究进展[D]．2016(9)：18-19．
顺丰冷链物流管理问题与对策研究
姻
贺新
（山西财经大学公共管理学院，
山西太原030012）管理
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