词汇锦囊：食品名称中英文对照
蔬菜类
string bean 四季豆bean sprout 豆芽cabbage 包心菜；大白菜celery 芹菜leek 韭菜caraway 香菜spinach 菠菜
carrot 胡萝卜loofah 丝瓜pumpkin 南瓜bitter gourd 苦瓜cucumber 黄瓜white gourd 冬瓜needle mushroom 金针菇
tomato 番茄eggplant 茄子potato马铃薯lotus root 莲藕agaric木耳vinegar 醋peanut oil 花生油soy sauce 酱油ginger 生姜scallion青葱green pepper 青椒pea 豌豆bamboo shoot 竹笋seasoning 调味品green soy bean 毛豆soybean sprout 黄豆芽mung bean sprout 绿豆芽kale 甘蓝菜broccoli 花椰菜mater convolvulus 空心菜dried lily flower 金针菜mustard leaf 芥菜tarragon 蒿菜beetroot 甜菜根lettuce 生菜preserved szechuan pickle 榨菜salted vegetable 雪里红lettuce 莴苣asparagus 芦荟dried bamboo shoot 笋干water chestnut 荸荠
long crooked squash 菜瓜gherkin 小黄瓜yam 山芋taro 芋头champignon 香菇dried mushroom 冬菇white fungus 百木耳onion 洋葱wheat gluten 面筋miso 味噌caviar 鱼子酱barbeque sauce 沙茶酱tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱
mustard 芥末garlic 大蒜lard 猪油
salt 盐sugar 糖sweet 甜sour 酸bitter 苦
餐类
meat 肉beef 牛肉veal 小牛肉lamb 羊肉
sirloin 牛脊肉steak 牛排ham 火腿chop 连骨肉，排骨
cutlet 肉条stew 炖肉roast 烤肉pork 猪肉
slice中文bacon 咸肉sausage 香肠black pudding, blood sausage 血肠
cold meats 冷盘(作：cold cuts) chicken 鸡turkey 火鸡duck 鸭fish 鱼vegetables 蔬菜dried legumes 干菜
chips 炸薯条，炸土豆片(美作:French fries) mashed potatoes 马铃薯泥
pasta 面条noodles 面条，挂面macaroni 通心粉
consommé肉煮的清汤broth 肉汤
milk 奶cheese 奶酪butter 奶油bread 面包
steamed Buns 馒头slice of bread 面包片crust 面包皮
crumb 面包心egg 蛋boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋
hard-boiled eggs 煮硬了的蛋fried eggs 煎蛋poached eggs 荷包蛋
scrambled eggs 炒鸡蛋，摊鸡蛋omelet 煎蛋卷pastry 糕点
sponge cake 奶油鸡蛋tart 果焰糕点biscuits(英)饼干，(美)小面包
蔬果类
potato 马铃薯carrot 红萝卜onion 洋葱aborigine 茄子celery 芹菜tomato 蕃茄baby corn 玉米尖garlic 大蒜white Cabbage 包心菜red cabbage 紫包心菜cucumber 大黄瓜radish 小红萝卜mole 白萝卜watercress 西洋菜
sweet corn 玉米cauliflower 白花菜spring onions 葱ginger 姜Chinese leaves 大白菜leeks 大葱mustard & cress 芥菜苗
green Pepper 青椒red pepper 红椒ellow pepper 黄椒mushroom 洋菇broccoli florets ['brɔkəli] ['flɔ:rit] 绿花菜coriander [,kɔri'ændə] 香菜
dwarf Bean 四季豆flat Beans 长形平豆Iceberg 透明包心菜
lettuce ['letis] 莴苣菜chilies 辣椒taro ['tɑ:rəu] 大芋头
sweet potato 蕃薯spinach ['spinitʃ ] 菠菜beans rots 绿豆芽
peas 碗豆corn 玉米粒lemon 柠檬Pear 梨子
banana 香蕉grape 葡萄peach 桃子orange 橙strawberry 草莓mango 芒果pine apple 菠萝
kiwi fruit奇异果star fruit 杨桃honeydew-melon 蜜瓜
cherry 樱桃date 枣子litchi ['li:tʃi:]荔枝
grape fruit 葡萄柚coconut 椰子fig 无花果
Beverage [ 'bevəridʒ ] 饮料
drink 饮料mineral water 矿泉水orange juice 桔子原汁
orangeade, orange squash [ skwɔʃ ] 桔子水lemon juice 柠檬原汁lemonade 柠檬水beer 啤酒white wine 白葡萄酒
red wine 红葡萄酒claret 波尔多红葡萄酒cider 苹果酒champagne 香槟酒cocktail 鸡尾酒liqueur 白酒，烧酒yellow wine 黄酒whisky 威士忌brandy 白兰地

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