第三单元练习
羧酸及其衍生物
一、选择
1、HOOCCOOCH3的名称是（ ）。
A、乙二酸二甲酯 B、乙二酸氢甲酯 C、乙二酸甲酯 D、草酸甲酯
2、的同分异构体中属于酯类且结构中含苯环的是（ ）
A、3种 B、4种 C、5种 D、6种
3、鉴别蚁酸和草酸可选用的试剂是（ ）
A、NaOH B、Tollens试剂 C、Na2CO3 D、NaHCO3
4、下列羧酸属于多元羧酸的是（ ）。
A、苯甲酸 B、草酸 C、乳酸 D、安息香酸
5、下列各组物质中具有相同最简式的是（ ）。
A、甲醛和甲酸 B、甲酸和乙酸 C、甲醛和乙酸 D、乙醛和乙醇
6、4种相同浓度的溶液：①蚁酸；②碳酸；③醋酸；④石炭酸。酸性由强到弱的顺序是（ ）
A、①③④② B、④③②① C、①③②④ D、③①④②
7、关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ）。
A、乙酸易溶于水和乙醇 B、无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C、乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体 D、乙酸分子里有4个氢原子，所以不是一元酸
8、甲酸和乙醇发生酯化反应生成的酯的结构简式为（ ）。
A、CH3COOCH3 B、HCOOCH3 C、HCOOCH2CH3 D、HCOOCH2CH2CH3
二、鉴别
1.甲酸、乙酸、丙醛、丙酮 2. 苯甲酸、苄醇、苯酚
3. 乙酰乙酸乙酯、乙酰乙酸、乙酸乙酯 4. 乙酰乙酸乙酯、水杨酸、乳酸
三、推测结构
1.化合物A，B，C和D的分子式均为C4H8O2，Α和B可使NaHCO3放出CO2，C和D不能，但在NaOH水溶液中加热水解后，C的水解液蒸馏出的低沸点物能发生碘仿反应，D的水解液经酸中和至中性，能与Tollens试剂反应（加热）产生银镜。试推测A、B、C和D的结构式。
四、完成反应式
1 2
3 4
5 6
7 8 9
10
11 12 13
五、命名或写结构式
1 2 3 4 3-苯基丙烯酸
5（R）-α-甲基戊酸。 6（s）-α-羟基丙酸
7 8 9 β-萘乙酸
10 11 12
13 14 15 16 没食子酸。
六、简答
1 指出下列反应有无错误，如有，请指出并说明理由。
（1）
（2）
2、试解释下列化合物的酸性顺序。
HC≡CCH2COOH （pKa＝3.32）＞CH2==CHCH2COOH （pKa＝4.35）＞CH3CH2CH2COOH （pKa＝4.82）
3、水杨酸的酸性比苯甲酸强10倍，为什么？
含氮化合物
一、推导结构
1. A、B、C三个化合物分子式均，与亚硝酸作用时，A和B可生成三个碳原子的醇，C与之成盐。A生成的醇氧化得丙酸，B生成的醇氧化得丙酮。写出A、B、C结构。
2. 化合物A的分子式为，有碱性，A的盐酸盐与亚硝酸作用生成（B），B加热后能放出氮气生成对甲苯酚。在若碱性溶液中，B与苯酚作用生成具有颜的化合物。写出A、B、C的结构式。
二、完成反应
1 、 2
3
三、判断
1 伯、仲、叔胺都可以发生磺酰化反应（ ）
2 重氮化合物和偶氮化合物的结构是一样的（ ）
3 芳香叔胺在强热下与亚硝酸作用，可生成重氮盐（ ）
4 季铵盐具有强碱性，其碱性比氢氧化钠还强（ ）
四、命名
1 1，4，6-三硝基萘 2 3 N-甲基-2-萘胺
4 乙二胺 5 苯甲酰苯胺 6 氢氧化四甲铵
7 8 9 10 11 12
13 14 4'-硝基-4-羟基偶氮苯 15 氯化-3-硝基重氮苯 16 N-乙基环戊胺 17 18 邻苯二胺 19
3 d五、填空
1 伯、仲、叔3种胺类化合物中，（ ）与亚硝酸反应的产物为N-亚硝基胺，（ ）与亚硝酸的产物为铵盐。
2 酰胺分子中，由于（ ）基与（ ）基直接相连，使其碱性减弱，所以酰胺一般为（ ）性化合物。
3 脂肪族胺的碱性比氨（ ） ，芳香族胺的碱性比氨（ ）。
4 耦联反应一般发生在（ ）位，若（ ）位已被基团占据，则发生在（ ）位。
5 胺的碱性是由（ ）效应和（ ）效应两方面决定的。
六、选择
1 关于苯胺的性质叙述正确的是（ ）。
A 易被空气中的氧氧化 B 能与氢氧化钠作用生成季铵盐
C 与酰氯或酸酐反应生成酰胺 D 能与高锰酸钾作用产生白沉淀
2 在碱性条件下，下列各组物质能用苯磺酰氯鉴别的是（ ）。
A 甲胺和二甲胺 B 甲胺和乙胺 C 甲丙胺和甲乙胺 D 二苯胺和N-甲基苯胺
3 下列物质属于仲胺的是（ ）。
A B C D
4 下列物质中能与亚硝酸反应生成N-亚硝基化合物的是（ ）。
A B C D
5下列化合物为季铵盐的是（ ）。
A B C D
6 氨、甲胺、苯胺三者碱性相比较，由强到弱排列顺序正确的是（ ）。
A 甲胺>氨>苯胺 B 甲胺>苯胺>氨 C 苯胺>氨>甲胺 D 氨>苯胺>甲胺
7 能与苯胺反应生成白沉淀的是（ ）。
A 盐酸 B 溴水 C 氢氧化钠 D 苯甲酰氯
8 下列物质不发生水解反应的是（ ）。
A 乙酰苯胺 B N-甲基苯胺 C 尿素 D 甲酰胺
9下列化合物属于叔胺的是（ ）。
A 三甲胺 B 二甲胺 C 甲胺 D N-甲基苯胺
10下列化合物在室温下和亚硝酸反应得到氮气的是（ ）。
A 脂肪族伯胺 B 脂肪族仲胺 C 脂肪族叔胺 D 芳香族伯胺
11下列胺中，碱性最弱的是（ ）。
A 二乙胺 B 三乙胺 C 二苯胺 D 三苯胺
12下列试剂中能用于鉴别伯、仲、叔胺的是（ ）。
A 三氯化铁溶液 B 溶液 C 斐林试剂 D 苯磺酰氯
13苯胺的官能团是（ ）。
A 甲基 B 氨基 C 次氨基 D 亚氨基
14 下列化合物中碱性最强的是（ ）。
A 甲胺 B 氨 C 二甲胺 D 苯胺
氨基酸 多肽 蛋白质
一、简答
1 某蛋白质PI值=4.6，溶于水中应带何种电荷？欲使此蛋白质不带电，应在此溶液中加酸还是碱？
2 能否用测定熔点的方法鉴定氨基酸？
3 氨基酸和蛋白质水溶液有无缓冲作用？为什么？
二、判断
1 氨基酸在水溶液中总是以偶极离于形式存在。（ ）
2 中性氨基酸的等电点均等于7。（ ）
3 组成蛋白质的氨基酸都是α-氨基酸。（ ）
4 氨基酸在等电点时，溶解度最小，容易从溶液中析出。（ ）
5某蛋白质水溶液pH值>7，则其PI值＜7。（ ）
6丙氨酸在水溶液中显碱性，要使它呈电中性必须加入碱。（ ）
三、填空
1某氨基酸在电泳仪中不移动，此时溶液的pH值应等于（ ）。若向溶液中加酸，此氨基酸应向（ ）极移动。
2蛋白质中含有的氨基酸，唯一没有旋光性的是（ ）。
四、推测结构
化合物A分子式为C3H7O2N。A有旋光性，可与NaOH溶液或HCl溶液作用生成盐，可与醇生成酯，当与HNO2作用时放出氮气。试写出A的结构式。
五、选择
1 有一等电点为9的蛋白质，溶于pH值=7的纯水中，所得水溶液的pH值是（ ）。
A 小于7 B 大于7 C 大于7且小于9 D 等于7
2 由三种不同氨基酸组成的肽。其异构体的数目是（ ）。
A 3个 B 4个 C 5个 D 6个
3 赖氨酸在蒸馏水中带正电荷，它的等电点可能是（ ）。
A 3.22 B 9.74 C 7.00 D 5.98
糖类
一、简答
1 当D-甘露糖在碱性条件下较长时间反应时，产生了D-葡萄糖、D-果糖、和D-赤藓糖，说明其原因。
二、鉴别
1、半乳糖和果糖 2、麦芽糖、蔗糖和糖原 3、纤维二糖、淀粉和纤维素
4、D-果糖和D-葡萄糖甲苷 5、麦芽糖和蔗糖 6、果糖和蔗糖
三、推测
有两个D-丁醛糖A和B，用硝酸氧化时，A和B分别生成相应的二羟基丁二酸C和D；C有旋光性，而D无旋光性。试写出A，B，C，D的结构式。
四、简答
1 如果把等量的α-和β-葡萄糖混合在一起，比旋光度将是什么？
2 糖苷在酸性溶液中长时间放置或加热后也有变旋光现象，为什么？
五、填空
1 斐林试剂是由（ ）、（ ）和（ ）配制而成。
2 淀粉和纤维素的结构单位是（ ），直链淀粉是通过（ ）结合；纤维素是通过（ ）结合的。
3 D-果糖用稀碱液处理，至少可得到含有（ ）、（ ）和（ ）三种单糖的混合物。
4 支链淀粉的基本结构单位是（ ），各结构单位之间通过（ ）苷键和（ ）苷键结合而成。
5 蔗糖分子是由（ ）糖和（ ）通过（ ）苷键结合而成，它属于（ ）二糖。
6 结晶葡萄糖水溶液中，含有由（ ）、（ ）与（ ）三种结构组成的平衡混合物。其中含量最多的是（ ）异构体。
7 纤维素虽然由D-葡萄糖组成，但由于D-葡萄糖之间以（ ）苷键相连，所以不能为人体吸收。
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