孕妇能吃青番茄吗食用注意事项
孕妇是不可以吃青番茄的，因为未成熟的青番茄中含有被称为龙葵碱的生物碱甙，龙
葵碱是一种有毒物质，大量吃未成熟的青西红柿之后，轻则口腔会有苦涩感，严重的可能
会出现恶心、呕吐、头昏、流涎、乏力等食物中毒现象。因此，青西红柿不适宜做菜食用，若生食则危险性更大。
当绿番茄开始腐烂时，茄碱的含量会被破坏，当绿番茄成熟并变红后，茄碱的含
量会大大降低并消失。当然，也有一些番茄品种在成熟后仍然是绿的。因此，完全未成
熟的绿番茄不能食用。如果西红柿的表面大部分是红，只有一小部分是青，那就没
有大问题。
现在有一些不法商家，会将青番茄里注入催红素，然后番茄就变为成熟的红番茄，而
这种番茄比起放红的番茄毒性更大。当青番茄长时间放置之后就会变为红番茄，而且在放
置的过程中，青番茄中的龙葵素的含量逐渐变低，直到变红之后，龙葵素几乎消失，所以
青番茄放红是可以吃的，不会出现龙葵素中毒的现象。总之，番茄不宜吃青的，最好是自
然成熟后再吃，这样会更安全。
它富含维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸和少量蛋白质。它可以促进消化，利尿
和抑制多种细菌。番茄中的维生素D可以保护血管和高血压。番茄中含有谷胱甘肽，
能延缓细胞衰老，提高人体抗癌能力。番茄中的胡萝卜素可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，预防儿童佝偻病、夜盲症和干眼症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，可以清除自由基，保护细胞，防止DNA和基因受损，防止致癌过程。西红柿不仅对前列腺癌有预防作用，还能有效降低患胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌和乳腺癌的风险。
番茄中的维c，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对
高血压、肾脏病人有良好的辅助作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，维持血管壁的弹性，保护皮肤。因此，吃西红柿也有助于预防和动脉硬化、高血压和冠心病。番茄多汁，能利尿，肾炎
患者也应多吃。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄中含有的苹果酸或柠檬酸有助于消化胃液中的脂肪和蛋白质。
1、孕妇不宜空腹吃番茄
孕妇不应该空腹吃西红柿。西红柿富含果胶、柿子红酸和多种可溶性收敛成分。如果
空腹下咽，这些成分很容易与胃酸发生反应，产生难以溶解的硬块，导致胃肠充盈、疼痛
和其他症状。所以孕妇们必须注意。
2、孕妇吃番茄不宜加糖
一些孕妇在生吃西红柿时喜欢加一些白糖。虽然生吃时加糖可以使甜味更浓，味道更好，但加太多糖对孕妇不好。如果糖分过多，实际上会增加血糖。如果血糖过高，会直接
通过胎盘，引起反应，影响胎儿健康。
3、番茄不宜长时间加热孕妇能吃cytec tablet吗
番茄不宜长时间高温加热，因为番茄红素在光、热和氧气下容易分解，失去保健功能。因此，烹饪时应避免长期高温加热；烹调时加一点醋可以破坏有害物质番茄红素。
第一：西红柿与黄瓜同时吃。
黄瓜中有一种维生素C裂解酶，它会破坏其他蔬菜中的维生素C。它类似于西红柿。
如果它和黄瓜一样，基本上没有营养。
第二：空腹时吃西红柿。
不建议空腹食用西红柿，因为西红柿含有大量可溶的收敛剂和其他成分，这些成分会
产生胃酸并凝结成不可溶的块状物，很容易引起胃胀、疼痛和其他不适。
第三：食用未成熟的番茄。
未成熟的绿西红柿吃后通常会感到不舒服。至少他们觉得嘴里很苦。在严重的情况下，会发生中毒。尤其是当绿番茄开始腐烂时，它们的茄碱会被破坏。当绿番茄变红时，它们不含茄碱。
第四：长久加热烹制后食用。
西红柿需要加热后食用。长时间烹饪会导致失去原有的营养和味道。不要吃变质的东西，以免食物中毒。
第五：服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时食用。
西红柿含有更多的维生素K。维生素K：其主要功能是催化肝脏中凝血酶原和凝血活
酶的合成。对狗的最低要求是每公斤体重30微克。当维生素K不足时，由于凝血酶原合
成的限制，凝血时间延长，导致皮下和肌肉出血。

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