酶
（一）名词解释
1．米氏常数（Km值）
2．底物专一性（substrate specificity）
3．辅基（prosthetic group）
4．单体酶（monomeric enzyme）
5．寡聚酶（oligomeric enzyme）
6．多酶体系（multienzyme system）
7．激活剂（activator）
8．抑制剂（inhibitor inhibiton）
9．变构酶（allosteric enzyme）
10．同工酶（isozyme）
11．诱导酶（induced enzyme）
12．酶原（zymogen）
13．酶的比活力（enzymatic compare energy）
14．活性中心（active center）
（二）英文缩写符号
1．NAD+（nicotinamide adenine dinucleotide）
2．FAD（flavin adenine dinucleotide）
下列哪个不是它的特点?3．THFA（tetrahydrofolic acid）
4．NADP+（nicotinamide adenine dinucleotide phosphate）
5．FMN（flavin mononucleotide）
6．CoA（coenzyme A）
7．ACP（acyl carrier protein） 
8．BCCP（biotin carboxyl carrier protein）
9．PLP（pyridoxal phosphate）
（三）填空题
1．酶是          产生的，具有催化活性的                        。
2．酶具有        、          、          和          等催化特点。
3．影响酶促反应速度的因素有      、        、        、      、      和          。
4．胰凝乳蛋白酶的活性中心主要含有      、      、和      基，三者构成一个氢键体系，使其中的      上的      成为强烈的亲核基团，此系统称为          系统或                。
5．与酶催化的高效率有关的因素有             、             、            、
                  、                  等。
6．丙二酸和戊二酸都是琥珀酸脱氢酶的                    抑制剂。
7．变构酶的特点是：（1）          ，（2）                      ，它不符合一般的        ，当以V对[S]作图时，它表现出      型曲线，而非      曲线。它是              酶。
8．转氨酶的辅因子为    即维生素        。其有三种形式，分别为      、        、      ，其中      在氨基酸代谢中非常重要，是      、        和        的辅酶。
9．叶酸以其      起辅酶的作用，它有      和      两种还原形式，后者的功能作为      载体。
10．一条多肽链Asn-His-Lys-Asp-Phe-Glu-Ile-Arg-Glu-Tyr-Gly-Arg经胰蛋白酶水解可得到  个多肽。
11．全酶由    和      组成，在催化反应时，二者所起的作用不同，其中      决定酶的专一性和高效率，      起传递电子、原子或化学基团的作用。
12．辅助因子包括    、      和      等。其中    与酶蛋白结合紧密，需要      除去，      与酶蛋白结合疏松，可以用          除去。
13．T．R．Cech和S.Alman因各自发现了        而共同获得1989年的诺贝尔奖（化学奖）。
14．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可分为六类        、        、        、        、        、        和        。
15．根据国际酶学委员会的规定，每一种酶都有一个唯一的编号。醇脱氢酶的编号是，EC代表                ，4个数字分别代表            、              、            和            。
16．根据酶的专一性程度不同，酶的专一性可以分为        、        、            和            。
17．酶的活性中心包括            和          两个功能部位，其中          直接与底物结合，决定酶的专一性，                是发生化学变化的部位，决定催化反应的性质。
18．酶活力是指          ，一般用                表示。
19．通常讨论酶促反应的反应速度时，指的是反应的        速度，即        时测得的反应速度。
20．解释别构酶作用机理的假说有          模型和        模型两种。
21．固定化酶的优点包括                  ，                  ，                  等。
22．pH值影响酶活力的原因可能有以下几方面：影响                            ，影响                            ，影响                                  。
23．温度对酶活力影响有以下两方面：一方面                    ，另一方面                。
24．脲酶只作用于尿素，而不作用于其他任何底物，因此它具有            专一性；甘油激酶可以催化甘油磷酸化，仅生成甘油-1-磷酸一种底物，因此它具有            专一性。
25．酶促动力学的双倒数作图（Lineweaver-Burk作图法），得到的直线在横轴的截距为          ，纵轴上的截距为                      。
26．磺胺类药物可以抑制                        酶，从而抑制细菌生长繁殖。
27．判断一个纯化酶的方法优劣的主要依据是酶的            和              。
28．维生素是维持生物体正常生长所必需的一类_________有机物质。主要作用是作为_________的组分参与体内代谢。
29．根据维生素的____________性质，可将维生素分为两类，即____________和____________。
30．维生素B1由__________环与___________环通过__________相连，主要功能是以__________形式，作为____________和____________的辅酶，转移二碳单位。
31．维生素B2的化学结构可以分为二部分，即____________和____________，其中____________原子上可以加氢，因此有氧化型和还原型之分。
32．维生素B3由__________与_________通过___________相连而成，可以与__________，_________和___________共同组成辅酶___________，作为各种____________反应的辅酶，传递____________。
33．维生素B5是_________衍生物，有_________，_________两种形式，其辅酶形式是________与_________，作为_______酶的辅酶，起递______作用。
34．生物素可看作由____________，____________，____________三部分组成，是____________的辅酶，在____________的固定中起重要的作用。
35．维生素B12是唯一含____________的维生素，由____________，____________和氨基丙酸三部分组成，有多种辅酶形式。其中____________是变位酶的辅酶，____________是转甲基酶的辅酶。
36．维生素C是____________的辅酶，另外还具有____________作用等。
（四）选择题
1．酶的活性中心是指：
A．酶分子上含有必需基团的肽段      B．酶分子与底物结合的部位
C．酶分子与辅酶结合的部位        D．酶分子发挥催化作用的关键性结构区
E．酶分子有丝氨酸残基、二硫键存在的区域
2．酶催化作用对能量的影响在于：
A．增加产物能量水平      B．降低活化能      C．降低反应物能量水平
D．降低反应的自由能      E．增加活化能
3．竞争性抑制剂作用特点是：
A．与酶的底物竞争激活剂        B．与酶的底物竞争酶的活性中心
  C．与酶的底物竞争酶的辅基      D．与酶的底物竞争酶的必需基团；
E．与酶的底物竞争酶的变构剂
4．竞争性可逆抑制剂抑制程度与下列那种因素无关：
A．作用时间            B．抑制剂浓度          C．底物浓度
D．酶与抑制剂的亲和力的大小      E．酶与底物的亲和力的大小
5．哪一种情况可用增加[S]的方法减轻抑制程度：
A．不可逆抑制作用    B．竞争性可逆抑制作用    C．非竞争性可逆抑制作用
D．反竞争性可逆抑制作用    E．无法确定
6．酶的竞争性可逆抑制剂可以使：
A．Vmax减小，Km减小      B．Vmax增加，Km增加 
C．Vmax不变，Km增加      D．Vmax不变，Km减小 
E．Vmax减小，Km增加
7．下列常见抑制剂中，除哪个外都是不可逆抑制剂：
A  有机磷化合物            B  有机汞化合物            C  有机砷化合物

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