在植物学中，花是指植物的花粉生殖器官的组合体，它由花萼、花冠、雄蕊和雌蕊等结构构成。
花萼是花的外部轮廓，它由花瓣构成。花冠是花的内部结构，它包括花瓣和花柱。雄蕊是花的男性生殖器官，由花药、花丝和蒴果构成。雌蕊是花的女性生殖器官，由子房和卵巢构成。
花的作用是进行生殖，通过花粉的转移使植物繁殖。它也是植物的装饰器官，有的花颜鲜艳，有的花香味浓郁，都能吸引花粉传递者的注意。
花在植物学上的定义是：被子植物中，由叶特化而成的“花叶”（floral leaf）组成的生殖器官，其生物学功能为传粉、受粉、受精、成籽、结果，以进行后续的播散与繁殖。典型的花着生在短缩的茎轴上，具有花萼、花冠、雄花器、雌花器，但这些典型特征并非花定义的必要条件。
在现代分类法中“花”被定义前，其他种子植物都经常同样被认为拥有花和果实；在一些语文中保持这种语词，如在中文的松树的球花和球果（松球）等。祼子植物演化为被子植物，而裸子植物的球花的确具有类似被子植物花的功能，只是“花”被约定俗成是被子植物独有的。
它由( )构成“花”在生活中亦常称为“花朵”或“花卉”。广义的花卉可指一切具有观赏价值的植物（或人工栽插
的盆景），而狭义上则单指所有的开花植物的生殖器官。花卉由于常具有各种诱人的形状、美丽的颜、芬芳的气味，而一直广受人们的喜爱和使用，主要用于观赏，还能当食材或提炼原料。

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