美食菜谱大全
    丹东作为辽宁省东部重要的交通枢纽城市之一，不仅是我国重要边境贸易口岸，而且也是一个充满着美食文化的城市。丹东市是为数不多的几个有着三大地理特征的城市之一，都市、山林和海洋三大特征在此都得到了充分体现。在丰富的风光之外，丹东的特美食也是一道亮丽的风景线。丹东的饮食文化自成一体，各种美食随处可见，今天，笔者就来为大家介绍一下丹东最具代表性和典型的美食，希望大家在品尝之后有更深入的了解和认识。
    一、鱼翅煲
鱼翅煲是丹东地区的一道传统名菜，拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。鱼翅煲的主要原料是当地的海鲜，加入丰富的配料，珍贵的鱼翅加入其中，烹调出喷香而鲜美的味道，营养丰富，深受丹东人民的喜爱。鱼翅本身是营养价值非常高的食品，富含胶原蛋白和微量元素，对皮肤和骨骼的强壮，有很好的保健作用。而与此相配合的各种海鲜和配料也是让人垂涎的，如果配上当地特小米辣、大葱、花椒等调料，就有了严重的麻辣味，食欲倍增。
    二、蒜末粉丝
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蒜末粉丝是丹东特的一道小吃，粉丝是当地特产，吃起来爽口细腻。蒜末粉丝就是在炒制时加入了大葱和蒜末，淋上香油和酱油，味道非常鲜美，是丹东当地人最常见的小吃之一。它和其他地方的粉丝相比，口感更加爽滑细嫩，而且具有较高的营养价值。
    三、山茶饭
山茶饭是丹东当地特的主食，由于粘性大口感好，对于丹东的农民及渔夫来说，山茶饭一直是不可替代的食品。制作山茶饭的原料是丹东本地特有的山茶，把山茶和大米以一定比例混合后煮制而成，山茶的香味会渗透到大米中，使得饭香味四溢。食用山茶饭也非常的简单，热气腾腾，配上一碟子口感鲜美的菜与一碗鲜美的汤，那种滋味，不仅能美味的饱腹，同时还更能感受到本地的风土人情，是一道值得品尝的美食。
    四、三爆炒
三爆炒是一道以野生山野菜为主要原料的当地美食。它采用当地的野生菜和口味鲜美的肉类，烹制时能够采用多种爆炒的技巧，使得菜与肉能够更好的融合，使得菜肴的口感更加的鲜美。而三爆炒的最大的特点是“农家生活”，食材都是野生绿的，做法也很简单，热油爆香，放入肉等主料，翻炒片刻加入野菜，淋上调料，翻炒均匀，香味四溢。
    五、松花蛋煎饼
松花蛋煎饼是一道丹东特小吃，小小的一块，却足以令人回味无穷。它是把鸡蛋和一块松花蛋煎在一起，而松花蛋本身本身就有着浓郁的香味和咸味，所以这道小吃吃起来特别有味道。煎饼外皮酥脆，松花蛋馅鲜美可口，不过吃多了会比较腻，但也是丹东当地人最爱的加餐小点，绝对是一种美食享受。
    丹东的美食文化丰富多彩，这里所介绍的只是其中一部分，丹东之于精致美食之好，也许正是源于这里的生态环境、传统文化和风土人情的独特因素，这些都让丹东美食在国内外备受赞誉。在品尝丹东特美食的同时，也能够更好的领略这个城市的文化特和历史底蕴，一定会让大家爱不释口。

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