python中的encode（）和decode（）函数
前⾔：
我们知道，计算机是以⼆进制为单位的，也就是说计算机只识别0和1，也就是我们平时在电脑上看到的⽂字，只有先变成0和1，计算机才会识别它的意思。这种数据和⼆进制的转换规则就是编码。计算机的发展中，有ASCII码，GBK，Unicode，utf-8编码。我们先从编码的发展史了解⼀下编码的进化过程。
编码发展史
美国⼈发明了计算机，⽤⼋位0和1的组合，⼀⼀对应英⽂中的字符，整出了⼀个表格，ASCII表。
计算机传⼊中国，中国地⼤物博，繁体字和简体字多，8位字节最多表⽰256个字符，满⾜不了，于是对ASCII扩展，新表叫GB2312后来发现GB2312还不够⽤，扩充之后形成GB18030。
每个国家都像中国⼀样，把⾃⼰的语⾔编码，于是出现了各种各样的编码，如果你不安装相应的编码，就⽆法解释相应编码想表达的内容。
各⾃编码⽆法国际交流。⼀个国际组织⼀起创造了⼀种编码 UNICODE（Universal Multiple-Octet Coded Character Set）规定所有字符⽤两个字节表⽰，就是固定的，所有的字符就两个字节，计算机容易识别。2的16次⽅可以表⽰所有的字符了。
字符串函数注册登录UNICODE虽然解决了各⾃为战的问题，但是美国⼈不愿意了，因为美国原来的ASCII只需要⼀个字节就可以了。UNICODE编码却让他们的语⾔多了⼀个字节，⽩⽩浪费⼀个字节的存储空间。经过协商，出现了⼀种新的转换格式，被称为通⽤转换格式，也就是UTF(unicode transformation format).常见的有utf-8,utf-16。utf-8规定，先分类，美国字符⼀个字节，欧洲两个字符，东南亚三个字符。
encode()和decode()
decode英⽂意思是解码，encode英⽂原意编码
字符串在Python内部的表⽰是unicode编码，因此，在做编码转换时，通常需要以unicode作为中间编码，即先将其他编码的字符串解码（decode）成unicode，再从unicode编码（encode）成另⼀种编码。
decode的作⽤是将其他编码的字符串转换成unicode编码，如str1.decode('gb2312')，表⽰将gb2312编码的字符串str1转换成unicode 编码。
encode的作⽤是将unicode编码转换成其他编码的字符串，如de('gb2312')，表⽰将unicode编码的字符串str2转换成gb2312编码。
总得意思：想要将其他的编码转换成utf-8必须先将其解码成unicode然后重新编码成utf-8，它是以unicod
e为转换媒介的如：s='中⽂' 如果是在utf8的⽂件中，该字符串就是utf8编码，如果是在gb2312的⽂件中，则其编码为gb2312。这种情况下，要进⾏编码转换，都需要先⽤ decode⽅法将其转换成unicode编码，再使⽤encode⽅法将其转换成其他编码。通常，在没有指定特定的编码⽅式时，都是使⽤的系统默认编码创建的代码⽂件

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