β-淀粉酶的活性和热稳定性研究田辉，张红，张剑∗（武汉工业学院化学与环境工程系，湖北武汉430023）摘要本文借助DNS试剂并通过分光光度法建立了在底物存在条件下β-淀粉酶的活性测定方法。并用该法从温度、淀粉浓度以及钙的添加量等方面探讨了β-淀粉酶的活性和热稳定性。研究表明，该酶作用底物的最适酸度为4.5，钙离子的添加量直接关系到β-淀粉酶的活性和热稳定性。当向2%（v/v）初始浓度的淀粉溶液中加...

大米泡一晚上煮粥好吗大米泡一晚上煮粥多久煮好早上食欲不好，想浸泡一些大米来煮粥喝，但听老妈说这大米粥最好是将米粒提前浸泡一晚上再煮为好，不知道这是为什么呢？大米泡一晚上再煮粥米会不会变质，吃了对身体不好呢？一、大米泡一晚上煮粥好吗正确浸泡的话，有利于粥的软糯和节约时间。大米中富含淀粉、米谷蛋白、水分、脂肪、维生素B族以及有机物质，浸泡后可充分膨胀米粒，使米中的淀粉更易被分解、消化、吸收，同时煮粥的...

细胞壁中多糖含量检测步骤37度细胞壁中多糖含量检测步骤1.取新鲜植物组织，迅速置入液氮中，于-80度保存直至使用。2.在液氮中充分研磨，冷冻干燥植物组织3.称取12-15mg固体粉末4.加入750ul 70%乙醇，涡旋震荡，50度水浴15min，期间每2-3min混匀一次，12,000rpm离心10min，弃上清5.重复4.两次6.加入750ul 1:1 氯仿：甲醇，涡旋震荡，50度水浴15min...

315淀粉肠事件写一篇作文    英文回答：    The 315 Starch Sausage Incident was a food safety scandal that occurred in China in 2011. It involved the discovery of excessive amounts of harmful additi...

315淀粉肠的多元作文    英文回答：315    Starch sausage, also known as "315 Dianfen Chang" in Chinese, is a popular street food in China. It is a type of sausage made from starch and various ing...

315淀粉肠塌方作文315    英文回答：    The 315 starch sausage collapse incident was a major food safety scandal in China that occurred in March 2015. The scandal involved the discovery of exces...

315淀粉肠英语作文    英文回答：    The 315 Gala is an annual Chinese consumer protection event that has been held in March since 2015. The event aims to raise awareness of consumer rights and...

315曝光淀粉肠作文五十字    英文回答：315曝光全名单    The recent food safety scandal involving starch-filled sausages exposed the dark underbelly of the food industry and raised serious concerns about...

315曝光淀粉肠作文3oo字    英文回答：    The recent 315 Gala exposed the issue of starch-filled sausages, raising concerns about food safety and the health of consumers. This practice of adding...

答：可以，馒头中也含有淀粉，淀粉在咀嚼的过程中发生了变化，变得有甜味了。9、在17世纪，人们发现把两个凸透镜组合起来明显提高了放大能力，这就是早期的显微镜。14、在显微镜下观察物体有一定的要求。物体必须制成玻片标本，才能在显微镜下观察它的精细结构。3、苍蝇落在竖直光滑的玻璃上，不但不滑落，而且还能在上面爬行，这和它脚的构造有关。蟋蟀的耳朵在足的内侧。蝴蝶的翅膀上布满彩小鳞片，其实是扁平的细毛。7...

常见脂肪酸英文对照第一篇：常见脂肪酸 英文对照丁酸(butyric acid)己酸(caproic acid)辛酸(caprylic acid)癸酸(capric acid)月桂酸(1auric acid)肉豆蔻酸(myristic acid)棕榈酸(palmitic acid)棕榈油酸(palmitoleic acid)硬脂酸(stearic acid)油酸(oleic acid)反油酸(ela...

半规管 semicircular canal半月瓣 semilunar valve膀胱 bladder包皮 foreskin; prepuce背 back鼻副窦 sinus accessory鼻隔膜 septum of nose鼻骨 nasal bone鼻管 nasal duct鼻尖 tip of nose鼻孔 nostril鼻梁 bridge of nose鼻毛 nasal hair鼻腔 nas...

食品添加剂及配料商品分类及属性一、商品分类1、食品添加剂：（1）酸味剂：碳酸钠、柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、碳酸钾、柠檬酸钠、柠檬酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠、盐酸、氢氧化钠、磷酸钾、磷酸、乙酸、富马酸、碳酸氢钾、一水柠檬酸、无水柠檬酸（2）抗结剂：磷酸三钙、微晶纤维、二氧化硅（矽）、硬脂酸镁（3）消泡剂：乳化硅油、聚氧乙烯聚氧丙烯醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚、聚氧丙烯氧化乙...

莲藕的英语怎么说汉语解释:，莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。那么，你知道莲藕的英语怎么说吗?中文: 莲藕莲藕的英语释义:lotus root莲藕的英语例句:紫米蒸熟， 藕去皮煮熟。Steam the purple rice till done.然后跟我藕断丝连将近两年时间。And she strung me along for a...

中英文对照αproliferation1antichymotrypsinα1抗糜蛋白α1antitrypsinα1抗胰蛋白 -amino-3-hydroxy-5-methyl-4-isoxa-zolep-propionate,AMPA -氨基-3-羟基-5-甲基-4-异恶唑-丙酸α-ketoglutarateα酮戊二酸盐β2-microglobulinβ2－微球蛋白 -aminobutyricac...

这粉，那粉，到底是什么粉？（详解）（作者：小小瓶子）也是因为自己喜欢这方面的东西，所以总在。看到个不错的，说的很细，贴上来和大家分享！ 一、淀粉类   1、玉米淀粉Corn Starch   又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的...

第42卷  第9期 包 装 工 程2021年5月PACKAGING ENGINEERING  ·124·收稿日期：2020-09-22作者简介：陈远娇（1995—），女，上海理工大学硕士生，主攻食品生物技术。糯米的湿热处理及其结构表征陈远娇1,2，杨光1，杨波1，岑涛2，王梅桂2（1.上海理工大学 医疗器械与食品学院，上海 200093； 2.丰益（上海）生物技术研发中心有限...

李真，梁静静，安阳，等. 不同品种糯米的粉质特性分析及对其冰点温度的影响[J]. 食品工业科技，2022，43（15）：34−41. doi:10.13386/j.issn1002-0306.2021090247LI Zhen, LIANG Jingjing, AN Yang, et al. Characteristics Analysis of Different Glutinous Rice...

草莓味用英语怎么说现在的饮食越来越多样化，很多美食都拥有各种口味，那么你知道草莓味的英文怎么说吗?今天店铺在这里为大家介绍草莓味的英语表达，欢迎大家阅读！草莓味的英文释义strawberry flavor草莓味的英文例句我被这么多口味的选择弄晕了，最终还是选了草莓味的，就是甜甜圈里有着果酱和奶油夹心的那种。I am baffled by the choice, but settle on a St...

认识各类淀粉及作用一、淀粉类 1、玉米淀粉Corn Starch 又叫玉米粉、粟米淀粉、粟粉、生粉, 还有的地方管它叫豆粉（这个的确少见），是从玉米粒中提炼出的淀粉。包括玉米淀粉在内的淀粉类（很多其他类谷物也可以提炼出淀粉）在烹饪中是作为稠化剂使用的，用来帮助材料质地软滑以及汤汁勾芡之用。而在糕点制作过程中，在调制糕点面糊时，有时需要在面粉中掺入一定量的玉米淀粉。玉米淀粉所具有的凝胶作用，在做派馅...

2021年第40卷第2期总第348期• 77 •中国酿造研究报告粳糯高粱籽粒理化性质及酿酒特性分析赵 冠，党 科蔦宫香伟蔦王洪露蔦张顺花'，马一飞'，郭 力'，冯佰利$*收稿日期：2020-08-14修回日期：2020-11-23基金项目：陕西省重点研发计划项目(2018TSCXL-NY-03-0D  ；国家谷子高粱产业技术体系(CARS-13.5-06-A26)；陕西省小杂粮产业技术体...

食品专业英语常用词汇 海南大学食品学院编2007.09.26化学名词中常用的数目词头1/2hemi, semi19nonadeca1mono, uni20eicosa2di, bi, bis 21heneicosa3tri, ter22docosa4tetra, quadri23tricosa5penta,quinqui,quinque24tetracosa6hexa, sexi25pentaco...

工业生物技术专业英语词汇索引来源：教材textA,B              汇编：光哥        说明：分汉译英，英译汉两部分，均按序垂直排列。地名及过长词组的部分单词未列出；由于教材的编排，部分单词重复出现；多音导致排序时“粘”“重”排到了“Z”部分。 一，汉译英 ...

fin造句1、The fish's tail fin was hurt.这条鱼的尾鳍受伤了。2、Including the horizontal stabilizer fin and the vertical finretractable.尾翼包括水平尾翼和垂直尾翼。3、The first pectoral fin ray of...

第一题、填空题1、依据药用高分子材料的用途一般可分为三大类：在传统剂型中应用的高分子材料，控释、缓释制剂和靶向制剂中应用的高分子材料和包装用的材料。2、淀粉是天然存在的糖类，由两种多糖分子组成，分别是直链淀粉和支链淀粉，它们的结构单元是D-吡喃环形葡萄糖。3、含A、B两种单体的共聚物分子链的结构单元有四种典型的排列方式：无规共聚物、交替共聚物、嵌段共聚物、接枝共聚物。4、自由基聚合反应的特征可概括...

Life sciences生命科学生物学biologybiologist生物学家gene [dʒi:n] 基因genetics [dʒəˈnetɪks] 遗传学 genetic engineering遗传工程speciology [ˌspi:ʃɪ'ɒlədʒɪ] 物种学bio-diversity生物多样性evolution [ˌɛvəˈluʃən, ˌivə-] 进化adaptation适应met...

专论综述中国食品添加剂Ch ina Food Add itives19玉米醇溶蛋白的研究及市场应用刘宗利，王乃强，袁卫涛，杨海军(保龄宝生物股份有限公司，禹城251200)摘要：介绍了玉米加工行业概况，对以玉米加工行业湿法淀粉法生产的玉米蛋白粉为原料，从中制取玉米醇溶蛋白进行了研究和论述，并对其应用情况进行了展望。关键词：玉米醇溶蛋白；性质；应用Research and appli c ati o...

【产　品】季铵型高取代度阳离子淀粉的合成王香爱3(渭南师范学院化学化工系，陕西渭南714000)  [关键词]季铵型阳离子淀粉；干法合成；取代度[摘　要]采用3-氯-2-羟丙基三甲基氯化铵(CT A)为醚化剂，通过干法对淀粉进行改性，合成季铵型高取代度阳离子淀粉。研究了体系中水的质量分数、CT A用量、CT A与NaOH的摩尔比、反应时间、反应温度对产品的取代度和黏度的影响。最佳合成条件...

小鱼干怎么炸的酥脆炸小鱼干怎么做好吃鱼肉很多人喜欢吃，但是有的小鱼吃起来比较麻烦，如果用来油炸食用，不但口感酥脆，吃起来也方便，那么小鱼干怎么炸的酥脆呢?一、小鱼干怎么炸的酥脆1.要把鱼炸的脆，处理鱼的时候可以放到盐水里面浸泡10分钟到15分钟，然后再油炸一下，这样鱼块就没有那么容易碎，炸鱼之前在表面裹淀粉，再放进锅里面炸，这样也不会出现碎的情况，淀粉里面如果能够加入适量的小苏打，做出来的鱼就会更...

一、请写出下列词的复数形式。:1,leaf _____2,life_____3,thief ____4,woman_____ 5,child_____ 6,foot_____ 7,watch_____8,diary_____9,day______ 10,man____  11,this_____12,book_______13,dress______14,sheep_______15,t...