辣酱
王婆大虾的内部核心资料配方:
王婆⼤虾的内部核⼼资料配⽅：王婆⼤虾配⽅⼀⼀、糍粑辣椒的制作最好选⽤内黄新⼀代辣椒，⼆荆条辣椒，灯笼椒，三种辣椒1：1：1混合，如果只⽤⼀种辣椒，建议⽤⼆荆条。⼆、秘制⾹辣油的配⽐鸡油750克，菜籽油500克（不喜欢菜籽油的可以⽤⾊拉油），⽜油400克，红油⾖瓣酱400克，吃把辣椒300克，美极鸡汁100克，桥头牌⽕锅底料50克（也可⽤三五牌⽕锅底料），⿇椒40克，红花椒10克，⼆荆条辣椒⾯50克...
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