嫩度
嫩度名词解释(二)
嫩度名词解释(二)嫩度名词解释1. 嫩度（Tenderness）嫩度是指食物的口感特征，主要用于描述食物的柔软度和易嚼性。嫩度常用于描述肉类、水果和蔬菜等食材的质地特征。•例子：–鸡肉的嫩度高，肉质鲜嫩易嚼；–西瓜的嫩度高，果肉柔软多汁。实例名词解释2. 脆度（Crispness）脆度指的是食物在咀嚼时产生的爆破感和声音。脆度是食物的一个重要特征，常用于描述坚果、薯片、饼干等糕点类食品的口感特征。...
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