酿制
“酒是百药之长”,后半句是精华,从所周知,酒能养生,三种酒,你知道...
38所“酒是百药之长”，后半句是精华，从所周知，酒能养生，三种酒，你知道？酒在我国源远流长，有关于酒的描述“酒者，水谷之精，熟谷之液也，其气剽悍”。也就是说，“酒”是水谷之精华酿制出来的，它的气味“剽悍”。关于“酒为百药之长”的说法，最早见《汉书.食货志》：“夫盐，食肴之将；酒，百药之长，嘉会之好”。而《素问.汤液醪醴论》更是详细阐述了汤药和酒之间的关系。由此可见，“酒”出现的原因，最初是为了“强...
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