肉味
焯水过的瘦肉怎么做好吃
焯水过的瘦肉怎么做好吃 1、可以炒,可以红烧,可以炖,可以煲汤,都很好吃,肉加高温有三个变化期:很快就熟,这时很嫩;再加高温,肉就变老,不易嚼;需要继续加高温很长时间,肉才变烂,易嚼。低温加温,肉类将跳过1期,直接进入2期。做好的html怎么发布 2、菜谱上炒猪肉,多用“暴炒”,即高油温,翻炒变就起锅,肉味鲜嫩。过炒则老。(取1时期) 3、焯水使猪肉过了鲜嫩期...
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