“福喜事件”和“卧底采访”的限度美资上海福喜食品公司涉嫌严重违法生产经营被曝光，显示了新闻记者暗访的力量。上海三位电视记者从2014年5月起，“潜伏生产线进行了两个多月的卧底调查”，以暗中摄录的图像和说话，披露了这家麦当劳、肯德基、必胜客等洋快餐连锁店的肉类供货商使用过期、变质、次品原料，偷换保质期标签，编制阴阳账本等不法行径，政府当局迅即采取措施，予以查处，同时也引发了如何监管“公共厨房”、保障...

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