香和
米酒感官评价标准参考
2.4.1 感官评价参照QB/T 1981-94露酒标准，对样品泽、澄清度、香气、滋味和风格指标进行评分。确定具体分值并建立感官评价表，按照表1中所列各项标准对果酒样品进行评分。表1 感 官 评 价 表Table 1 Table of sensory evaluation总 分（100分）感官评价评 分 泽（10分）1． 泽亮黄，具有枸杞米酒应有泽2． 泽浅黄3． 泽微黄...
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